…la régularité et la maîtrise des recettes proposées chaque week-end. Ici, pas de buffet improvisé ou rempli de produits industriels. Les préparations sont pensées, exécutées et renouvelées avec le savo…
Lire la suite
…départ, je partageais juste mes recettes. Je ne pensais pas que cela deviendrait une entreprise un jour. » Mais derrière cette aventure culinaire se cache aussi une renaissance personnelle. Nathalie e…
Lire la suite
…n garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques de nos recettes – Elaborer en concertation avec la direction, de nouvelles recettes pour élargir la gamme – Intervenir dans…
Lire la suite
…nous poser vos questions sur les recettes de l’atelier. Caractéristiques de l’atelier : 🧭 Atelier de 49 minutes en vidéo 🍽 Un menu complet avec 2 recettes réalisées : – Salade riz façon cantonnais –…
Lire la suite
…nous poser vos questions sur les recettes de l’atelier. Caractéristiques de l’atelier : ⏱ Atelier de 58 minutes en vidéo 🍽 Un atelier complet avec 2 recettes réalisées : – Pain au beurre martiniquais…
Lire la suite
…e apportant déjà du sucre, cette recette préparée avec un chocolat 80% apportent moins de 5 g de sucres ajoutés (et moins de 4 g avec un chocolat 95%). Vous voyez, le diabète ne tue pas la gourmandis…
Lire la suite
…nous poser vos questions sur les recettes de l’atelier. Caractéristiques de l’atelier : 🧭 Atelier de 45 minutes en vidéo 🍽 Un menu complet avec 2 recettes réalisées : – Papillote de poisson aux légum…
Lire la suite
…nous poser vos questions sur les recettes de l’atelier. Caractéristiques de l’atelier : 🧭 Atelier de 1 heure en vidéo 🍽 Un apéritif complet avec 3 recettes réalisées : – Mini-bokits au poulet – Choux…
Lire la suite
