…en Biologie pour vous expliquer, aussi clairement que possible, ce qu’est l’index glycémique, et j’espère que la longueur de l’article ne vous découragera pas de le lire jusqu’au bout. Si vraiment vous…
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…. Je l’utilise notamment pour rehausser la saveur de mes recettes veggies (cliquez ici), ainsi mes poissons et viandes grillés, pochés ou vapeur. Juste un petit saupoudrage dans l’assiette et le tour e…
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…pané au manioc et le tartare de poisson sont très appréciés par mes clients. Et mes brochettes de banane et bacon sont un vrai succès en amuse-bouche. » Comment la culture martiniquaise influence-t-el…
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…s en cliquant ICI 14. LE BOWL au POISSON fumé Ingrédients : 80 g de mélange boulgour/quinoa + 2 g de sel pour la cuisson 60 g de poisson fumé Sauce : 1 branche d’oignon-pays, 1/2 échalote, 1 gousse d’a…
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…de pâte tout simple, pour faire sauter vite fait des petits légumes, pour rendre plus gourmand un poisson vapeur… Le beurre aux herbes (version créole) peut tout assaisonner en mode express. …
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…: Préparez le flan et mettez le poisson à mariner. Préparez votre pâte à accras Le jour J : Préparez la souskay et le poisson ou encore le tripes ti-nain Avec tant de délicieuses recettes, je souhai…
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