…is pourquoi attendre d’avoir des blancs d’oeufs en trop après tout ? J’ai donc décidé de la garnir de crème pâtissière – au marauda bien sûr, on ne se refait pas ! Les jaunes d’œufs dans la crème, les…
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Ma torsade feuilletée aux légumes marinés et poulet fumé m’a été inspirée par Duchess Cook, notre pâtissière en chef, alors qu’elle réalisait à l’Atelier des sacristains (cliquez ici). Je ne vous cach…
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Coco et ananas se marient à merveille. Et cette tarte ananas et coco ne déroge certainement pas à la règle. Vous le savez, à l’Atelier nous nous lançons régulièrement dans des marathons culinaires pou…
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Les tartes, tourtes et autres quiches sont des indispensables du répertoire « cuisiner sain et rapide ». En effet, on apprécie leur côté pratique et les variantes sont si nombreuses qu’on est certain…
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La daube de poisson est une préparation assez proche du court-bouillon de poisson, sauf que le poisson qui est ici cuisiné est déjà frit et que la sauce tomate est également plus épaisse. C’est la pré…
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Cette délicieuse bruschetta ravira vos papilles aussi bien à l’apéritif, en entrée ou en plat selon que vous la servirez coupée en 4, seule ou par paire. Les enfants l’adorent avec sa crème à La Vache…
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…Ce clafoutis au melon est un dessert à la fois juteux et parfumé, dont le biscuit particulièrement croustillant fait toute l’originalité. …
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…Voilà une recette simple à réaliser dont la texture se situe entre le flan et le gâteau. La fraîcheur de l’ananas est très appréciable et en fait un dessert idéal….
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