…, avec une infusion parfumée aux herbes du jardin (cliquez ici). En saison j’en prépare régulièrement le week-end, que je déguste au fil de la semaine. 6. Le fantastique gratin (sucré) d’abricot Le…
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Batch cooking, une expression tendance pour désigner une pratique fort ancienne : préparer à l’avance des repas pour plusieurs jours. Ceux qui le pratiquent le font souvent le dimanche mais peu import…
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…la papillote je rajoute quelques herbes fraîches ou épices, un rien de miel ou de sucre et le tour est joué (cliquez ici pour ma recette de papillote d’ananas). Rapide, simple, efficace, et surtout dél…
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…la prolifération des « mauvaises herbes » par les giraumons. A. Antioxydants La chair du giraumon doit sa couleur à la prépondérance de pigments oranges, de la famille des caroténoïdes, qui sont des…
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…Avec un même pot de 500 g, vous cuisinez ainsi 3 recettes de ce menu. Poursuivez avec une entrée élégante… mais pourtant facile à dresser, goûteuse et peu onéreuse : – Salade de betterave à l’orange…
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Il y a quelques jours j’ai vu un grand banc de saumons Caraïbe dans un reportage du journal TV. Et ça m’a donné envie de refaire cette papillote de saumon caraïbe à l’à-tous-maux. J’avais improvisé ce…
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Le citron confit est un condiment terrible. Il apporte saveur et parfum à une très grande variété de plats salés (poulet, agneau, porc, poisson, légumes) comme sucrés (cheesecakes, muffins). Quelques…
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…e vous propose de réaliser notre condiment de chutney de mangues. Suivez-moi dans ma cuisine mobile, c’est parti pour la recette selon Tatie Maryse!!! …
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