…faire connaître toujours plus la cuisine antillaise à un large public (antillais ou étranger); créer et proposer toujours plus de recettes qui vous aident, et de vous proposer de nouveaux produits ; po…
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…dre, comme à la maison, toute la cuisine antillaise de Tatie Maryse. Chaque groupe est composé de 5 participants maximum pour permettre les échanges, la convivialité et faciliter tous les apprentissage…
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…its tropicaux en passant par les herbes aromatiques martiniquaises, chaque ingrédient est choisi avec soin pour exalter la richesse de la culture culinaire créole. « La Martinique est riche en produits…
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…térise beaucoup des préparations antillaises. Il « tient au corps » comme on dit, raison pour laquelle on le sert généralement en petits carrés. Aussi, pour fêter dignement l’atteinte des 30.000 fans d…
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…st le cas de toutes les recettes antillaises ^_^), mais Tatie Maryse a une préférence pour les puddings moelleux, avec un parfum léger de rhum vieux, de citron et de cannelle. La recette de pudding ant…
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…dues dans toute les boulangeries antillaises locales. Leur goût ressemble à celui du pain au beurre, ce qui fait qu’on pense souvent que la même pâte permet de réaliser ces deux incontournables des Ant…
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…ais souvent ma tarte au thon à l’antillaise, en version tarte fine ; tarte que j’agrémente de légumes grillés plus ou moins croquants. Et voilà le résultat : une tarte qui se dévore sans compter, riche…
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…évouée, animée par l’amour de la cuisine antillaise. Grâce à leur savoir-faire, les chefs réinterprètent les saveurs traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes. Le résultat ? Une carte i…
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