…l’orange (10 kg/hab./an). 1. Une herbe géante à la conquête du monde Originaire de Papouasie Nouvelle-Guinée, le bananier n’est pas un arbre mais une herbe géante. Dispersé en Asie par l’Homme, c’est d…
Lire la suite
…les peuvent à loisir manger de l’herbe, des insectes, etc. Elles sont trop marrantes à se balader en « gangs ». Ou en « bancs de poissons » : dès qu’une bouge les voisines suivent. Le saviez-vous ?…
Lire la suite
…u pré, où elles se nourrissent d’herbe. Et si vraiment il faut les mettre à l’étable, c’est encore pour leur confort et leur sécurité (temps trop chaud par exemple) et elles y sont préférentiellement n…
Lire la suite
…de trouver un BON restaurant de cuisine créole… Et c’est là que se situe le Bodlanmè : une excellente cuisine créole ! Les acras sont savoureux, la langouste bien cuite mais pas caoutchouteuse, le…
Lire la suite
…ce… Tatie Maryse, en bonne Tatie antillaise se doit de vous livrer ces recettes de poulet antillaises! Je vous propose donc aujourd’hui, une recette à réaliser ce week-end : le poulet rôti que l’on ach…
Lire la suite
…il que selon moi, c’est la soupe antillaise la plus riche en fibres. Et pour cause, pour ceux qui ne connaissent pas, le calalou c’est une soupe constituée d’un mélange d’herbes du jardin couramment ap…
Lire la suite
Le poulet rôti est la recette la plus simple et à la fois la plus succulente que je connaisse. Jamais on ne s’en lasse et même après des années, il est encore difficile de résister à cette odeur que d…
Lire la suite
…entiel culturel et créatif de la cuisine antillaise. En unissant leurs expertises et leur vision, ils ont initié un projet singulier : un lieu de partage culinaire, doublé d’une plateforme de création…
Lire la suite
