…ues des tables créoles : accras, colombo, dombrés, blaff, flan au coco… Des explications simples, des astuces locales et de magnifiques photos pas à pas vous garantissent des plats savoureux et réussis…
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J’adore les plats qui, tel ce dirty rice antillais, se cuisinent en salissant le minimum de vaisselle tout en offrant le maximum de saveur. 😉 La banane frite et la saucisse fumée y sont pour beaucoup…
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…Des typiques accras, rognons et colombo aux plus créatifs confit de lambi, travers de porc rhum vieux & sirop batterie… il y en a vraiment pour tous les goûts. Sébastien sait valoriser les produits de…
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…es assaisonnements inédits. 🍽 Le colombo revisité : des épices subtilement équilibrées pour une explosion de saveurs. VIDÉO EXCLUSIVE 🎥 : Découvrez Franciane Desmazon en action ! Plongez dans l’unive…
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…i. Vous apprendrez à cuisiner un colombo, oui. Mais vous comprendrez surtout ce que ce plat raconte de nous, de nos familles, de notre île. Ce que vous vivrez durant l’atelier Une ambiance chaleureus…
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…aconte une histoire. Derrière le colombo, les accras ou le dombrés, se cachent les influences africaines, indiennes, européennes… qui ont fait de la Martinique une terre de créolisation culinaire. Au-d…
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…p de temps en cuisine. Couchées sur du pain légèrement grillé ou de croustillants crackers – au parmesan, au piment, au colombo… à vous de choisir (cliquez ici) – pour un apéritif chic ou décontrac…
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Une recette gourmande, aussi agréable à l’œil qu’au palais, pour tous les amoureux de street food. Une recette qui convient à tous. ➡️ Une recette originale créée par l’équipe Tatie Maryse pour la m…
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