Je suis sûre que ça existe mais je n’en connais pas… Des gens qui n’aiment pas le fromage. Je veux dire… Chez nous on aime au minimum le gruyère et l’emmental, indissociables du GRATIN ! Et le gratin…
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J’ai découvert les chouquettes lors de mes premières années de vie active en France. Dans mon ancienne entreprise, pas un petit déjeuner sans que ne trônent sur la table les chouquettes. Et c’est incr…
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La recette du palet d’igname frit que vous vous apprêtez à découvrir est une recette qui vous plaira à coup sûr. Elle m’est venue un dimanche midi où je voulais préparer quelque chose de léger pour ac…
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…s fruits… et une protéine qui, hélas, se résume souvent à du jambon, des mini-saucisses ou un œuf. Pas très équilibré ni très consistant – il y a quand même une après-midi de travail à assurer derrière…
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Pour moi, les noix de Saint-Jacques sont un produit phare des fêtes de fin d’année. En tout cas, il y en a toujours à mon menu du Réveillon de la Saint-Sylvestre. Cette année je les présenterai en cho…
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Cette salade de ti nain morue façon piémontaise m’a été inspirée par une copine venue déjeuner récemment à l’Atelier. A la première bouchée de son plat, cette recette m’est venue en tête. J’ai donc dé…
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…elui ou celle qui la trouve, est reine ou roi pour la journée et porte alors une couronne ornée de doré. Au fil des années la galette a été revisitée, réajustée, miniaturisée, etc… Mais celle que je ve…
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…olat/maracuja ? Duchess Cook, la reine de la pâtisserie locale et pas que ! Duchess Cook est une des lectrices assidue de Tatie Maryse, que j’ai rencontrée vraiment par hasard lors de courses d’atelier…
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