Le MENU festif : Produits nobles en verrines

Vendredi 28 décembre 2018
15h30-18h

Réalisez 4 recettes pour épater durant les fêtes ! Repartez avec votre plateau de 18 mises en bouche…

Au menu

4 mises en bouche festives à réaliser :

  • Panacotta au foie gras sur sa compotée d’ananas au rhum vieux *5
  • Ravioles grillées à la langouste *3
  • Verrines de poisson fumé, agrumes & roquette *5
  • Moelleux chocolat shrubb, éclats de meringue *5

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60,00

Informations pratiques

Atelier Tatie Maryse - Californie 97232 Le Lamentin

10h30 - 13h

— Parking sur place

— Vous repartez avec vos réalisations : un plateau assortiment de 18 verrines/mignardises


 

Tout est fourni pour votre atelier : ingrédients, ustensiles, tabliers et emballages pour le transport de vos réalisations.

En fin d’atelier, vous saurez :

– monter des verrines
– réaliser une compotée
– tailler des légumes
– maîtriser la cuisson d’un fondant

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