Recette des PANCAKES vegan à la banane – by Titoon Baker

Les pancakes vegan à la banane j’en fais tout le temps à la maison. Et ils ne sont presque jamais pareils car je change toujours ou ajoute un ingrédient. Ici ce sont des pancakes sans oeuf et en plus sans sucres ajoutés. Alors certains diront « san ayin quoi ! » non non il a plein de saveurs, en plus j’utilise des bananes et elles sucrent hyper bien vos préparations si vous voulez diminuer votre consommation de sucre de canne etc… C’est LA recette hyper simple pour le p’ti-déj’. Quand je n’ai pas de pain, il y a toujours de la farine, du lait et de la levure chimique. Et hop ! L’affaire est dans le sac. Je mange les pancakes avec des œufs, du sirop, des fruits… Enfin avec tout, vous l’aurez compris. Du coup je vous donne ma recette de pancakes à la banane.

• 10 min
• 5 à 10 min
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PRÉPARATION DES PANCAKES VEGAN SANS SUCRE AJOUTÉ

Écrasez la banane à l’aide d’une fourchette.

Ajoutez l’extrait de vanille, l’huile, le zeste de citron et la cannelle râpée. Puis mélangez.

Dans un bol mélangez la farine, la maïzena et la levure chimique.
Versez dans le mélange farine avec le mélange humide.

Mélangez bien à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Huilez légèrement la poêle à l’aide d’un papier absorbant, puis laissez chauffer.

Avec une louche, versez l’appareil à pancakes, et lorsque celui-ci commence à faire des trous, tournez-le. Laissez cuire à peine 2min.

CONSEILS ET ASTUCES POUR RÉUSSIR VOS PANCAKES VEGAN

• Laissez bien chauffer votre poêle avant de mettre votre appareil à pancakes.
• Vous pouvez servir vos pancakes avec une sauce chocolat vegan ( cliquez ICI )

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