Recette des Pâtés végétariens express DUCROS, selon Tatie Maryse

  • 25 min

Les fêtes approchent et j’ai tout de suite pensé aux pâtés végétariens express mais autant vous dire que cette recette ne se dégustera certainement pas qu’en fin d’année. Leur garniture originale, à base de banane jaune et fromage de chèvre relevés d’aromates et épices, est très simples à préparer marque  toujours les palais (et les […]

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Recette du Flan d’OURSIN au poivron grillé, selon TaTie Maryse

  • 25 min
  • 20 min

Aujourd’hui je vous propose d’apprécier l’oursin différemment. Mon flan d’oursin au poivron grillé a une saveur très fine et relevée juste ce qu’il faut d’une touche sucrée de poivron grillé. Une recette simple à réaliser, validée par les clients de l’Atelier culinaire Tatie Maryse (cliquez ici).    

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Recette des AUBERGINES FARCIES aux CREVETTES

  • 20 min (hors temps de dégorgeage)
  • 20 min

Voilà quelques années que nous dégustons ces aubergines farcies aux crevettes dans le restaurant chinois situé non loin de l’Atelier Tatie Maryse. Ces aubergines farcies ne sont pas proposées tous les jours, mais dès qu’il y en a, je ne leur résiste pas. La raison est simple. Il s’agit d’une préparation vraiment savoureuse et moelleuse […]

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5 conseils pour réussir un PUNCH maison

Je fais partie de ceux qui préparent les fêtes de fin d’année TRRRRÈS longtemps à l’avance. C’est que dès juillet-août je commence à préparer les punchs qui accompagneront les apéritifs et repas festifs de noël, de la Saint-Sylvestre et du jour de l’an. Voici 5 conseils pour réussir un punch maison qui marquera les esprits. […]

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Recette du MILKSHAKE goyave by Titoon

  • 10 min

Le milkshake est pour moi LA boisson street Food par excellence. Avec ce milkshake goyave, c’est total street Food en mode local. Vous trouvez que j’en fait trop? Vous connaissez pourtant mon côté fan de tout ce qui est gourmand et dégoulinant… je vous dévoile ma version du milkshake goyave selon Titoon !

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Recette de la PINTADE, sauce crème aux CHAMPIGNONS et rhum vieux

  • 30 min
  • 1 h

Cette recette de pintade sauce crème aux champignons et rhum vieux vous a tellement plu lors de notre dernier show culinaire Madivial, que nous nous étions promis de la vous la partager sur le blog. De façon unanime, nous avions été séduits par la sublime coloration qu’offre la pintade Madivial, puis par l’harmonie des saveurs […]

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Recette du PAIN DE MIE à la cardamome et aux fruits jaunes, selon Katreen

  • 25 min + 1h de repos
  • 30 min
  • env. 347 kcal/100 g

C’est un dimanche, en farfouillant dans mes placards, qu’est née cette recette de pain de mie cardamome-fruits jaunes. En fait, cela fait des années que je prends plaisir à préparer mon pain moi-même, souvent le dimanche pour les petits-déjeuners (cliquez ici) de la semaine, et c’est bien plus simple qu’il n’y paraît. L’intérêt ? Pouvoir […]

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