Recette du MILLE-FEUILLE à la VANILLE, by Tatie Maryse

  • 30 min
  • 20 min

Le mille-feuille à la vanille est une recette sucrée très facile à réaliser. Pour cela, j’utilise une bonne pâte feuilletée du commerce et réaliser ma crème pâtissière maison pour y mettre tout le bon goût de chez nous. Vous voyez de quoi je parle? Une crème pâtissière bien parfumée de vanille, mais aussi de zeste […]

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🎥 Recette du Vegan HOT DOG by Titoon Baker

  • 15 min
  • 5 min
  • environ 355 kcal/ Hot Dog

Ceux qui me connaissent savent ma passion pour tout ce qui est “street food”, plus particulièrement “à l’américaine” (comme j’aime tant le dire, lol). Donc c’est tout naturel que j’inscrive ma recette de la saucisse épicée vegan dans un VEGAN HOT DOG. Cette recette est juste succulente, à s’en lécher les doigts, et promis ce […]

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Recettes des POIVRONS FARCIS au poulet fumé, by Katreen

  • 25 min
  • 20 min
  • env. 230 kcal/pers.

Les légumes farcis, vous aimez ? Dans ce cas, laissez vous enter par des poivrons farcis au poulet fumé. Simple à réaliser, ils s’inscrivent sans problème dans nos menus du quotidien, simplement accompagnés de riz, crudités et bananes frites. Ces poivrons farcis, bien au goût de chez nous, sont la preuve qu’il faut parfois peu […]

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Réaliser une POUDRE de VANILLE merveilleusement parfumée

  • 5 min
  • 1h

L’an dernier à noël, à court de gousses de vanille et face à la pénurie dans les rayons des hypers, je me suis rabattue sur la poudre de vanille. Un produit que je n’avais encore jamais essayé. Quelle déception ! Déjà, mon nez n’a pas été spécialement charmé par le produit lors du déballage – […]

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Recette du LOVE CAKE au litchi et à la noix de coco, selon Cassie

  • env. 1h45
  • 10 à 15 min
  • env. 390 Kcal / pers

Comme une odeur d’amour dans l’air !! Je vous propose donc un gâteau en forme de coeur le Love cake au coco et au litchi. Vous avez sans doutes vu que c’est LE gâteau du moment. J’ai voulu avec ma recette du Love cake le rendre accessible à tous, avec des bases simples : un biscuit […]

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Recette de PARMENTIER de DACHINE, by Tatie Maryse

  • 30 min
  • 10 min

Comment cuisiner le dachine autrement qu’à l’eau? On craint souvent que ce légumes pays ne donne une texture très compacte à nos préparations, et pourtant ! Il y a longtemps que j’ai expérimenté cette recette de Parmentier de dachine, et je dois avouer qu’elle a fait l’unanimité notamment lors de la fête de la gastronomie […]

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Recette de la Pâte à CRÊPES aux HERBES aromatiques antillaises, by Katreen

  • 15 min
  • 15 min
  • env. 263 kcal/crêpe

Cela fait un bout de temps que j’avais envie d’une crêpe avec aromates intégrés, une pâte à crêpes déjà tellement savoureuse qu’elle puisse relever même la plus simple des garnitures. Et voilà, c’est fait. Cette pâte à crêpes aux herbes aromatiques de chez nous a un rapport saveurs/difficulté de préparation imbattable. Je suis certaine qu’elle […]

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Recette du cocktail PINK FRIDAY de la TeaM Tatie Maryse

  • 10 min
  • env. 162 kcal/verre

On vit toujours de savoureuses expériences à l’Atelier Tatie Maryse. Comme cet atelier cocktail mené de main de maître par Marcus, barman professionnel, au cours duquel est né le Pink Friday. Le Pink, c’est pour le sirop d’à-tous-maux – une plante médicinale parmi les plus savoureuse du jardin créole – qui vient équilibrer l’amertume de l’absinthe […]

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