Ces dernières semaines j’ai pas mal fréquenté le centre ville de Fort-de-France – plus que d’habitude. Il n’est pas toujours évident de trouver de bonnes adresses gourmandes. De vraies bonnes adresses qui allient qualité des produits et gourmandise, et qui sortent un peu des sentiers battus tout en conservant le goût de la Martinique. Du coup, […]
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Après une virée à la plage, et même en centre-ville lors des fortes chaleurs, il me semble difficile de résister à l’appel du sinobol. Il est vrai que depuis mon plus jeune âge, je dis SI-NO-BOL, mais le « vrai » terme est snowball pour boule de glace. Car oui, le sinobol est une boule de glace […]
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Bien que nos jardins nous offrent régulièrement des fruits et légumes, en septembre, on note le début de nouvelles récoltes. Agrumes certes, mais également goyaves et avocats ! Côté avocats, quel bonheur d’apprécier l’ensemble des variétés qui s’offrent à nous… Peau verte ou rouge, petit ou de grande taille, appréciez ce fruit pleinement car après […]
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Saviez-vous que même nos bords de plage permettent de se régaler? Pendant les vacances de juillet-août, partez à la recherche des raisiniers bord de mer et de leurs succulents raisins… Pourquoi le nomme t-on raisin bord de mer? Parceque sa présentation en grappe évoque le raisin, et que sa couleur rouge, une fois mûri, […]
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Samedi dernier, de passage à Case-pilote pour un reportage, j’ai capté ça et là de belles images de retour de pêche. Du coup, j’y ai fait mes emplettes ! PS : Notez que les plus gros bateaux de pêche, proposent aussi leur poisson aux particuliers. Vous y trouverez principalement des pellagiques : thon, marlin… […]
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Echappées Belles en Martinique Partez à la rencontre de votre hôtesse culinaire Tatie Maryse et de nombreux autres personnages tout aussi chaleureux et passionnés les uns que les autres à la découverte de la Martinique. Bon voyage chez nous !
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Je vous propose aujourd’hui de (re)découvrir la liste de nos plats de noël incontournables, ceux qui figurent chaque année au moins une fois aux menus de nos repas de fêtes. Vous connaissez la chanson ? « Honoré ! Honoré ! Kochon-la ka kryié. Alé filé zoutiw. Nwel-la ka rivé ! ». Et oui ! Chez nous, en […]
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A chacune de ses visites, ma cousine Christelle compte sur moi pour lui programmer des vacances inédites, y compris dans l’assiette… histoire de changer des acras ☺. Et l’exercice n’est pas si difficile, tant notre patrimoine culinaire est riche. Je vous propose une petite revue de plats typiques dégustés lors de son dernier passage, et que […]
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