Le Jardin des Lucioles, situé en Martinique, propose une cuisine fusion entre gastronomie française et saveurs caribéennes. Le chef André Ruiz et son épouse Géraldine mettent en avant des produits locaux à travers des plats comme la souris d’agneau et le vivaneau à la sauce créole, offrant une expérience culinaire unique et authentique.

Découvrez Ariel Babinet, fondatrice des Cocktails d’Ariel, une artisane spécialisée en bartender et chef à domicile en Martinique. Explorez ses créations uniques, fusionnant produits locaux et recettes internationales.

Nous vous amenons à la découverte de la boutique Passion Givrée située à Schœlcher. Bénédicte Monlouis-Félicité en est la fondatrice. Elle et son équipe transforment les fruits, légumes et plantes locaux en glaces artisanales uniques, apportant une touche de fraîcheur et de créativité à chaque dégustation.

Au Domaine du Vin est spécialiste des ateliers d’œnologie et spiritueux aux Trois-îlets en Martinique.
Caroline Monnier, sa fondatrice, nous parle de son activité proposant des ateliers de dégustation et formations en œnologie. De quoi devenir expert en accords mets locaux et vins.

Découvrez Le Vezou, artisan de vinaigre de pur jus de canne en Martinique. Le Vezou, c’est une gamme de produits locaux martiniquais, vinaigre bio, et gamme balsamique unique. Découvrez cet univers !

Dans ce nouveau portrait de Chefs à l’honneur, découvrez Sens’ As Food, artisan en Martinique spécialisé en fast food et snacking de qualité. Produits locaux martiniquais, burger au poisson, et autres spécialités au goût de la Martinique.

Dans ce 1er portrait de Chefs à l’honneur, découvrez Célia, artisan traiteur en Martinique, créatrice de Paradise Brunch Event. Plongez dans son univers culinaire, inspiré du terroir martiniquais.

Depuis plusieurs mois vous nous demandez régulièrement : « Pourquoi vous ne faites pas de VRAIS cours de cuisine ? » Parce que c’est vrai, les ateliers (formules L’ESSENTIEL ou LE MENU, cliquez ici) sont de grands moments de gourmandise mais pas toujours propice à l’approfondissement des notions. Il nous a fallut repenser un peu notre organisation au […]