Recette du GRANOLA Cranberries-Pop Corn, by Titoon Baker

30 janvier 2019

Un petit déjeuner pour les sportifs, les mamans pressées, les petits gourmands, ceux qui veulent manger sains, enfin pour tous. Ah oui ! Bien sûr ! Je vous parle du granola maison! Une fois que vous aurez compris les combinaisons plus rien ne vous arrêtera. Le granola pour tout vous dire, je le mange à toute heure : au petit déj’, en snack à 10h, dessert devant ma série le soir accompagné de fromage blanc. Un délice qui se décline selon vos envies et votre inspiration du moment. Préparons ensemble le GRANOLA Cranberries – Pop Corn, by Titoon Baker.

 

Muesli cranberrie amandes antillais

 

Ingrédients
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environ 725 gr de muesli

225 g de flocons d’avoine
150 g de sirop de canne
30 gr maïs à Pop corn
7 pincées de fleur de sel
90 gr d’amandes entières
3 c à c de graines de chia
100 gr de cranberries
130 gr d’huile de coco
cannelle râpée

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PRÉPARATION DU GRANOLA CRANBERRIES - POP CORN

Muesli cranberrie amandes antillais

Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs: flocons d’avoine, cranberries, fleur de sel, graines de chia.

Concassez les amandes grossièrement à l’aide d’un couteau. Ajoutez-les aux ingrédients secs.

Mélangez les ingrédients humides : huile de coco et sirop de canne.

Ajoutez-les aux ingrédients secs, et mélangez.

 

Muesli cranberrie amandes antillais

Sur une plaque, mettez du papier sulfurisé puis placez-y votre muesli.
Faites dorer au four les céréales. Comptez 15-20 min en chaleur tournante à 180°.
Puis laissez refroidir.

Cassez grossièrement et conservez le muesli dans un bocal hermétique.

CONSEILS ET ASTUCES POUR RÉUSSIR LE MUESLI CRANBERRIE POP CORN

  • Vous pouvez choisir pour votre muesli un mélange de 5 céréales.
  • Il faut compter 15-20 min pour dorer le muesli, mais si vous voulez votre muesli plus ou moins dorer c’est selon votre goût.
  • Vous avez la possibilité de les faire en barre mais je préfère en granola, le côté doré au four rajoute un goût. Pour les barres, regardez la recette des Barres énergétiques en cliquant ICI.
  • Pour la composition retenez ceci : des céréales + des fruits secs + des oléagineux + la matière grasse + un sucre liquide ( miel, sirop d’agave, sirop de canne, ou sirop aromatisé )
  • Quand l’huile de coco a une texture pommade, elle se mélange mieux avec le sirop. Si elle est trop liquide, placez la au réfrigérateur le temps qu’elle fige un peu.

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A propos de Titoon Baker, de la TeaM Tatie Maryse

Sensible à l’alimentation veggie que j’applique dans mon quotidien, j’ai intégré la TeaM Tatie Maryse en 2017 pour partager mes expertises dans ce domaine. Mes choix m’amènent à consommer au maximum les productions de mon territoire, et c’est avec plaisir que j’aime les découvrir puis les associer au reste, pour innover en cuisine. Curiosité et fraîcheur sont ainsi les maîtres mots de mon approche culinaire.

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