Tatie Maryse propose diverses prestations pour animer vos événements et votre clientèle: – ateliers culinaires – ateliers culinaires touristiques – démonstrations culinaires – etc. Une nouvelle façon de se différencier avec originalité et convivialité ! Cliquez ICI pour télécharger la plaquette détaillant ces animations. Vous souhaitez en savoir plus, contactez-nous :
Lire la suite
Tatie Maryse reste toujours fidèle au poste et revient cette année encore avec ses légendaires recettes de mousses aux fruits antillaises ! En pleine saison des abricots pays, je n’ai pas pu résister à l’envie de réaliser une mousse à l’abricot. Et pour donner du peps à cette recette, rien de mieux qu’un jus de citron […]
Lire la suite
Après 3 années, Tatie Maryse lève le voile de son anonymat pour fêter l’atteinte des 30000 fans du blog!! Une découverte en surprise pour certains d’entre vous… Découvrez sans tarder la vidéo qui la dévoile >> Tatie Maryse n’est plus anonyme
Lire la suite
Le fruit à pain regorge de possibilités, j’ai déjà eu l’occasion de vous le dire. Aujourd’hui je vous propose une nouvelle préparation de ce légume star des Antilles: les fameuses croquettes de fruit à pain. Un apéritif rustique et vraiment savoureux comme je les aime. Croyez-moi ces croquettes de fruit à pain feront leur effet […]
Lire la suite
Voilà 3 ans que j’ai lancé le blog de Tatie Maryse! Chers lecteurs, je puis vous assurer que c’est une sacrée aventure ! Une aventure humaine : Durant ces 3 années, j’ai discuté avec nombre d’entre vous, je vous ai rencontré lors de mes premiers ateliers, j’ai finalement appris à vous connaître d’une certaine façon […]
Lire la suite
Le gros gâteau au coco est une spécialité de la Martinique que l’on retrouve encore dans quelques pâtisseries locales et chez quelques marchands de bord de route. C’est une pâtisserie à l’image de beaucoup de spécialités sucrées de la Martinique : composée avec très peu d’ingrédients et malgré tout vraiment délicieuse!! Le gros gâteau au […]
Lire la suite
Les pommes-cannelle ce sont des brioches vendues dans toute les boulangeries antillaises locales. Leur goût ressemble à celui du pain au beurre, ce qui fait qu’on pense souvent que la même pâte permet de réaliser ces deux incontournables des Antilles. Et pourtant tous ceux qui ont essayé d’en réaliser avec une pâte de pain au beurre, on pu se rendre […]
Lire la suite
La préparation et la dégustation du menu Pascal Le Dimanche de Pâques était un de ces grands jours marqué par la festivité familiale comme pour de nombreuses autres familles. Chez nous, les dimanches de pâques tenaient du rituel et se ressemblaient. La journée était chargée : elle commençait par la mise à mort des crabes […]
Lire la suite
