Avec les quelques prunes de cythère que m’a apporté le voisin, je décide de me lancer dans une confiture de prunes de cythère. Rapidement, flottent dans la maison des parfums doux et sucrés. Je ne peux résister à l’envie d’en déguster une encore chaude. Vite, je partage avec vous ma recette de confiture de prunes de […]
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Les recettes pour débuter est la sélection Tatie Maryse qui convient à tous ceux qui débutent dans la cuisine. En cette période de rentrée scolaire, Tatie Maryse pense à tous les étudiants qui se retrouvent seuls chez eux (et souvent loin de leur famille) avec la responsabilité de cuisiner varié. Car il n’y a rien de […]
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Voici l’histoire de cette recette de tarte au poisson. Mardi dernier, j’étais invitée à une partie de pêche entre amis. Bien que cela puisse étonner certains, je fais partie de cette gente qui aime le jardinage, la cuisine (je pense que vous le savez maintenant) et la pêche ! La liste de ce que j’aime pourrait être […]
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La pâte mi-feuilletée est une préparation moins longue à préparer que la pâte feuilletée et qui donne un résultat tout aussi savoureux ! Une recette que j’utilise pour réaliser mes feuilletés, tourtes et friands 100% faits maison !
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À l’occasion d’une journée entre filles, Tatie Maryse s’est proposée pour faire une tourte. J’ai alors opté pour une tourte au giraumon, oignons, lardons. En effet ma tourte devait répondre à trois « contraintes »: une demoiselle enceinte qui doit faire attention à ce qu’elle mange; pas de moyen pour réchauffer la tourte qui doit donc être […]
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En cette période de vacances, on aime flâner, prendre du bon temps en famille ou entre amis, et aussi se régaler ! Se régaler oui, mais dans la bonne humeur et sans passer un temps fou en cuisine tout(e) seul(e)… Je vous aide et vous délivre ma sélection de recettes vacances qui sauront vous régaler avec […]
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Voici une recette très rapide d’ananas caramélisé que j’ai préparé un midi avec un ananas peu sucré. 1) Pelez et coupez votre ananas en tranches de 1 cm d’épaisseur 2) Passez les tranches dans une poêle avec beurre et sucre pendant 3-4 minutes en retournant à mi-cuisson. 3) Une fois caramélisé disposez dans un plat et […]
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La sauce bolognaise n’est pas une recette antillaise, ça je pense que vous êtes nombreux à le savoir ^_^ Italie et Martinique ont sans doute quelques lettres en commun, mais de là à s’accaparer cette recette de sauce bolognaise, Tatie Maryse n’est pas comme ça ! Bref, toujours est-il que je réalise souvent cette recette qui est […]
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