Ce 6 décembre 2014, avait lieu un nouveau rendez-vous culinaire Tatie Maryse. Le thème était tout trouvé : Noël. Le lieu proposé : la magnifique place du Diamant Au menu : les traditionnels pâtés salés de Noël, des pâtés à la morue ou au poulet ou au jambon de Noël et le fameux punch coco !!! […]
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Le sirop de groseille pays est un sirop communément réalisé durant cette période de fin d’année, correspondant à la période de floraison de cet hibiscus. Fidèle à la recette que m’a enseignée ma grand-mère, je ne déroge pas à la tradition et prépare chaque année mon sirop de groseille pays dont je me délecte durant l’année […]
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C’était le samedi 29 novembre dernier, dans la commune balnéaire du Diamant ! Tatie Maryse a posé sa cuisine mobile sur le bord de mer pour un atelier gourmand avec de nombreux gourmands nouveaux ou fidèles 🙂 Etait également présente une équipe de Martinique 1ère qui a capté quelques images de l’atelier du matin que l’on […]
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C’était ce samedi 29 novembre, Tatie Maryse sortait la Cuisine de la cuisine pour la poser sur la plage du Diamant pour un atelier culinaire événementiel ! L’atelier du matin a fait l’objet d’un reportage diffusé au journal télévisé de Martinique 1ère. Découvrez ce reportage haut en gourmandises qui met à l’honneur la cuisine antillaise créative… selon Tatie […]
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La groseille pays est un bourgeon d’hibiscus, qui fleurit à la période de Noël aux Antilles. Un bourgeon célèbre qui possède même sa fête durant lequel sa production est mise à l’honneur! On connaît la groseille pays sous forme de sirop (découvrez ma recette) ou encore de confiture. Pour cette année, j’ai opté pour des […]
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Tatie Maryse sort la cuisine de la Cuisine une nouvelle fois et l’installe… dans les studios télé de Martinique 1ère pour un show culinaire inédit ! Ca se passe ce mercredi 26 novembre 2014 en direct à la télévision ! Soyez au RDV depuis chez vous, à partir de 12h30, pour assister à la préparation […]
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C’est lors d’un de mes cours de cuisine dans lequel j’ai enseigné la réalisation des côtes de porc caramélisées au miel, que je me suis rendue compte que vous ne pensiez pas toujours à utiliser le miel dans vos préparations. Et pourtant je peux vous assurer que le miel est un condiment excellent à plusieurs titres […]
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En décembre, Tatie Maryse vous propose des ateliers pour briller durant les fêtes et les chanté Noël ! Les spécialités de Noël n’auront plus aucun secret pour vous… Au menu, 3 ateliers pâtés salés et punch au coco – Samedi 6 décembre 10-12h30 – samedi 6 décembre 14-16h30 – samedi 13 décembre 14-16h30 …dans le […]
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