Protégé : Recettes réservées aux participants de l’atelier LOCAL FOOD (Bokit burger au poulet, nuggets d’igname, browfin chocolat)
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Complexe culinaire
INSCRIPTIONS OUVERTES // Programme des Ateliers Culinaires : janvier – mars 2015
Les ateliers Tatie Maryse se poursuivent dès le 17 janvier 2015, toujours avec des menus 100% créatifs et 100% saveurs locales !!! C’est l’idée cadeau à s’offrir ou à offrir pour tous les amateurs de saveurs pays (en savoir plus sur les cartes cadeau ateliers) Pour se rapprocher au plus près de vous, la prochaine saison […]
Lire la suite40 000 fans du blog de Tatie Maryse : MERCI à tous !
Chers lecteurs, un nouveau cap a été franchi puisque Le blog de Tatie Maryse affiche depuis quelques heures à son compteur plus de 40.000 fans Facebook !!! C’est une immense joie pour moi de compter de plus en plus d’adeptes de la cuisine antillaise de Tatie Maryse, et je tenais à vous le faire savoir […]
Lire la suiteRecette de la BÛCHE de Noël antillaise CHOCOLAT-PASSION, selon Tatie Maryse
- 2h
Je vous avais promis de réaliser une des recettes de votre choix pour ce Noël. Beaucoup d’entre vous souhaitaient une bûche de Noël aux saveurs antillaises; et avec l’atteinte des 40 000 fans sur Facebook, je ne pouvais que faire une recette qui épate! Je peux vous dire que j’ai bûché dur (sans mauvais jeu […]
Lire la suiteCe samedi 13 décembre, il y avait atelier au Diamant…et elles l’ont fait ! ^_^
Nouvelle journée d’ateliers, nouveaux participants (et quelques fidèles ^_^), nouvelles ambiance, nouvelles photos ! 🙂 Au menu du matin : crumble de lambi, samossas poulet fumé banane, boit végétarien. Au menu du matin : Spécial Noël avec pâtés traditionnels, pâtés au poulet et punch coco. Un grand merci aux 15 participants pour cette magnifique journée […]
Lire la suiteRecette du SHRUBB, selon Tatie Maryse
- 15 min
Le shrubb est un punch macéré d’écorces de fruits acides tels que les oranges, les citrons ou les mandarines. Cet apéritif se consomme traditionnellement à Noël avec le jambon caramélisé à l’ananas ou encore les pâtés salés. En effet la période de fin d’année fait la part belle aux agrumes et les familles ont coutume de mettre […]
Lire la suiteRéaliser son SIROP de CANNE maison
- 40min
- env. 331 kcal/100 g
Il n’y a rien de plus facile et savoureux qu’un sirop de canne maison ! Suivez mes indications pour le réaliser vous aussi à la maison…
Lire la suiteCe 6 décembre, ils étaient à l’atelier culinaire Tatie Maryse. Ils l’ont fait !
Ce 6 décembre 2014, avait lieu un nouveau rendez-vous culinaire Tatie Maryse. Le thème était tout trouvé : Noël. Le lieu proposé : la magnifique place du Diamant Au menu : les traditionnels pâtés salés de Noël, des pâtés à la morue ou au poulet ou au jambon de Noël et le fameux punch coco !!! […]
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