Cette recette de palets de poulet à la papaye, je l’ai imaginée il y a quelques temps pour valoriser la volaille locale Madivial. Elle permet en effet de préserver tout le moelleux de la chair du poulet et sa préparation express lui permet d’intégrer nos menus du quotidien. Elle a été fortement appréciée de tout […]
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C’est tout chaud, c’est tout nouveau et cela arrive comme un cadeau avant Noël… Les Ateliers Tatie Maryse acceptent les chèques Cadhoc !!! Vous pouvez donc désormais payer et régler vos ateliers sur la Martinique et sur Paris avec vos chèques Cadhoc 🙂 Découvrez sans tarder le nouveau planning lui aussi tout chaud sorti du […]
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Cette fricassée de poulet façon paëlla express est une recette de plat complet comme je les aime : une unique poêle, une cuisson où se mélangent tous les éléments pour un maximum de saveurs et d’équilibre, avec en prime une préparation qui ne me prend pas trop de temps… Pour preuve, j’ai eu l’idée de […]
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Depuis début septembre, vous avez pu découvrir le nouveau programme des ateliers Tatie Maryse en Martinique. Je vous informe que les dates pour Paris sont désormais ouvertes à la réservation 🙂 Des nouveautés vous sont proposées pour cette 3ème saison d’ateliers… en voici un petit aperçu ! Et en grande nouveauté, notez que les Ateliers […]
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La tarte au citron meringuée est un classique de la pâtisserie que je destructure aujourd’hui dans une version simple et express. Après dégustation, je confirme que cette recette est un concentré de ce que j’aime : on y trouve des biscuits spéculos qui apporte du croquant; et une crème au citron juste acide comme il […]
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Cette recette de velouté de laitue est simplement délicieuse et irrésistible !!!! Je l’ai imaginée comme recette de rentrée simple et délicieuse et je peux vous assurer que votre palais en sera conquis 🙂 Il est vrai que la laitue n’est pas habituellement consommée cuite, et pourtant c’est un légume très commun, qui se trouve […]
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Avec cette sélection de 5 recettes, finie la corvée de vaisselle pendant au moins 1 semaine. Elles ont en effet pour point commun de se préparer avec une seule casserole /poêle. Autre point commun : une fois la préparation faite, c’est le four qui se charge de la cuisson pour les cuissons les plus longues, vous […]
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