Recette des ROULÉS à la SAUCISSE – by Tatie Maryse

Le classique roulé à la saucisse est, dans cette recette, cuisiné pour y intégrer des saveurs nouvelles. Un must have pour l’apéritif qui surprendra plus d’un… Découvrez notre pas à pas et lancez-vous !

➡️ Une recette réalisée par l’équipe Tatie Maryse pour la marque Panzani.

• 20 min
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Préparation des roulés à la saucisse :

Coupez la banane dans la longueur en fines lamelles de 2 mm d’épaisseur, et faites-les frire à feu moyen pour les conserver moelleuses.
Ciselez finement l’échalote et le piment végétarien.

Déroulez la pâte feuilletée.
Coupez des rectangles de pâte feuilletée d’environ 12*17 cm.

Étalez la sauce pesto sur chaque rectangle de pâte en laissant 1 cm depuis les bords.
Répartissez 2 lamelles de banane, les aromates puis remettez une ligne de sauce avant de disposer la saucisse au centre.

Roulez le tout avec la pâte feuilletée.
Coupez la saucisse roulée en tronçons de la largeur qui vous convient.

Répétez l’opération pour chacune des saucisses.
Préchauffez à 200°C, chaleur tournante.

Appliquez la dorure sur chaque mini-roulé puis enfournez-les 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Bonne dégustation !

Nos conseils et astuces pour réussir les roulés à la saucisse

• Utilisez au choix la sauce pesto rouge ou verte de Panzani pour varier les saveurs
• Soyez généreux lors de l’utilisation de la sauce pour une texture bien présente en bouche
• Utilisez une pâte feuilletée de bonne qualité pour un rendu optimal
• Veiller à bien garder la banane moelleuse pour faciliter le montage
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