Recette de la SALADE de RIZ au POULET rôti, selon Tatie Maryse

Si vous êtes dans l’un des deux cas suivants, cette recette de salade de riz au poulet rôti est pour vous 🙂 Assez de ne savoir quoi faire face à l’éternelle question « qu’est ce qu’on mange ce soir? »… Manque d’inspiration pour utiliser un restant de poulet rôti du dimanche, voilà une recette pour satisfaire les plus gourmands ! Cette salade de riz est très rapide à préparer et pleine de saveurs ! Retrouvez dans mes conseils et astuces les alternatives pour remplacer certains légumes et ainsi la préparer encore plus rapidement. C’est parti pour la préparation de votre nouvelle salade de riz favorite 🙂

• 15min
• env. 290 kcal/pers
Ajouter à mes favoris
Partager

Préparation de la salade de riz au poulet rôti :

** Faites cuire le riz comme indiqué dans la boîte à outils.

** Faites griller les légumes :
Pendant la cuisson du riz, taillez les légumes en lanières et faites-les cuire à la plancha ou dans le four en position grill.

Comptez 15 minutes de grill au total.

** Assemblez votre salade de riz :
Effilochez votre poulet grossièrement. Dans un saladier, disposez les légumes coupés grossièrement, l’huile et le vinaigre.

Ajoutez le poulet, le piment végétarien et l’oignon pays taillés finement.

Ajoutez les 400 g de riz cuit, le mélange bouquet garni et le maïs.
Mélangez. C’est prêt !

Mes conseils et astuces pour réussir la salade de riz au poulet rôti :

– Retrouvez ICI toutes les indications pour réussir parfaitement votre riz en grains à la casserole (sans autocuiseur donc)
– Si vous n’êtes pas sûr de la cuisson de votre riz, optez pour un riz étuvé
– A défaut de reste de poulet rôti, cette recette fonctionne à merveille avec du poulet fumé
– J’utilise de la courgette et du poivron pour le croquant qu’ils apportent. Dans sa version rapide, je réalise ma salade de riz avec de la tomate coupée en dés.
– Pour encore plus de rapidité, je vous recommande le mélange de légumes grillés vendu surgelé.

Retour à la liste