Réaliser les recettes du blog sans balance

6 novembre 2011 - 260 vues

Sur le blog, la TeaM Tatie Maryse confectionne ses recettes en prenant soin de peser chacun de ses ingrédients pour permettre à tout un chacun de les réaliser quelque soit son niveau.
Je sais toutefois que tout le monde ne possède pas de balance à la maison, aussi cette page a pour objectif de vous donner des repères sur des ingrédients phare. Vous aurez tout de même besoin pour cela d’une cuillère à soupe (c. à s.), d’une cuillère à café (c. à c.) et d’une cuillère à thé (c. à t.).
Pour ce qui est des ingrédients liquides, il vous faudra vous équiper d’un verre doseur .

Les 3 types de cuillères:

– à soupe

– à café

– à thé

1 c. à s. de crème fraîche = 25g

1 c. à c. de crème fraîche = 10g

1 c. à thé rase d’épices moulue = 2 g

1 c. à c. de sucre roux = 6g

1 c. à s. de sucre roux = 12g

1 c. à s. bombée de farine  = 22g

1 c. à c. bombée de farine  = 8g

1 c. à s. rase de farine  = 10g

1 c. à c. rase de farine = 2g

 

1 c. à thé rase de sel fin = 2 g
1 c. à c. rase de sel fin = 4g

1 c. à s. rase d’huile = 4 g
1 c. à c. rase d’huile = 2 g

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A propos de Tatie Maryse

Fondatrice de Tatie Maryse, passionnée et autodidacte de la cuisine, je partage depuis 2011 mes recettes typiques et créatives utilisant les produits des Antilles. Comprendre la cuisine à travers la chimie des aliments puis la vulgariser est à la base de mon approche culinaire qui se veut multi-formats et accessible à tous, tant sur le web qu'en ateliers!

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