Eplucher un ABRICOT PAYS

1 juillet 2013 - 222 vues

Nettoyer abricot pays
Nettoyer abricot pays
by Tatie Maryse
Etapes pour éplucher ce fruit tropical qu'est abricot pays

L’abricot pays est un fruit très apprécié aux Antilles qui se consomme sous diverses formes : nature, en confiture, en dessert, en jus…
Quelque soit le mode de préparation choisi, il vous faudra procéder à l’épluchage et nettoyage de cet abricot pays. Voici en quelques étapes la façon de procéder pour éplucher un abricot pays !

Pour nettoyer votre abricot pays :

éplucher un abricot pays

Coupez les 2 extrémités de l’abricot

clafoutis abricot pays

Procédez à des entailles dans la peau de façon à détacher des quartiers de peau

recette-abricot-guadeloupe

A l’aide d’un économe, retirez la fine peau blanchâtre recouvrant le fruit

recette-abricot-martinique

L’abricot contient généralement 2 noyaux. Coupez le fruit en 2 afin de séparer les 2 noyaux.

clafoutis-antillais-abricot

Prélevez la chair de l’abricot et préparez-le comme vous le souhaitez…

Des idées de recettes de Tatie Maryse utilisant l’abricot pays :
– la confiture d’abricot (cliquer ICI)
– le clafoutis à l’abricot (cliquer ICI)
– les muffins à l’abricot pays (cliquer ICI)
– la mousse à l’abricot pays…

Tapez abricot dans le moteur de recherche découvrir toutes les recettes 🙂

Retour à la liste

A propos de Tatie Maryse

Fondatrice de Tatie Maryse, passionnée et autodidacte de la cuisine, je partage depuis 2011 mes recettes typiques et créatives utilisant les produits des Antilles. Comprendre la cuisine à travers la chimie des aliments puis la vulgariser est à la base de mon approche culinaire qui se veut multi-formats et accessible à tous, tant sur le web qu'en ateliers!

Votre avis nous intéresse

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Partagez sur vos réseaux préférés

Astuces
cuire un riz en grains

Des cours de cuisine antillaise toutes les semaines en Martinique !

Découvrez la boutique de Tatie Maryse

* Chèques vacances ANCV acceptés

Programme des ateliers de cuisine Programme des ateliers de cuisine
Cartes cadeaux Cartes cadeaux
Livres de recettes Livres de recettes
Ateliers entreprises Ateliers entreprises

Ma page Google+