Je vous avais promis de réaliser une des recettes de votre choix pour ce Noël. Beaucoup d’entre vous souhaitaient une bûche de Noël aux saveurs antillaises; et avec l’atteinte des 40 000 fans sur Facebook, je ne pouvais que faire une recette qui épate! Je peux vous dire que j’ai bûché dur (sans mauvais jeu […]
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Nouvelle journée d’ateliers, nouveaux participants (et quelques fidèles ^_^), nouvelles ambiance, nouvelles photos ! 🙂 Au menu du matin : crumble de lambi, samossas poulet fumé banane, boit végétarien. Au menu du matin : Spécial Noël avec pâtés traditionnels, pâtés au poulet et punch coco. Un grand merci aux 15 participants pour cette magnifique journée […]
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Le shrubb est un punch macéré d’écorces de fruits acides tels que les oranges, les citrons ou les mandarines. Cet apéritif se consomme traditionnellement à Noël avec le jambon caramélisé à l’ananas ou encore les pâtés salés. En effet la période de fin d’année fait la part belle aux agrumes et les familles ont coutume de mettre […]
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Il n’y a rien de plus facile et savoureux qu’un sirop de canne maison ! Suivez mes indications pour le réaliser vous aussi à la maison…
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Ce 6 décembre 2014, avait lieu un nouveau rendez-vous culinaire Tatie Maryse. Le thème était tout trouvé : Noël. Le lieu proposé : la magnifique place du Diamant Au menu : les traditionnels pâtés salés de Noël, des pâtés à la morue ou au poulet ou au jambon de Noël et le fameux punch coco !!! […]
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Le sirop de groseille pays est un sirop communément réalisé durant cette période de fin d’année, correspondant à la période de floraison de cet hibiscus. Fidèle à la recette que m’a enseignée ma grand-mère, je ne déroge pas à la tradition et prépare chaque année mon sirop de groseille pays dont je me délecte durant l’année […]
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C’était le samedi 29 novembre dernier, dans la commune balnéaire du Diamant ! Tatie Maryse a posé sa cuisine mobile sur le bord de mer pour un atelier gourmand avec de nombreux gourmands nouveaux ou fidèles 🙂 Etait également présente une équipe de Martinique 1ère qui a capté quelques images de l’atelier du matin que l’on […]
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C’était ce samedi 29 novembre, Tatie Maryse sortait la Cuisine de la cuisine pour la poser sur la plage du Diamant pour un atelier culinaire événementiel ! L’atelier du matin a fait l’objet d’un reportage diffusé au journal télévisé de Martinique 1ère. Découvrez ce reportage haut en gourmandises qui met à l’honneur la cuisine antillaise créative… selon Tatie […]
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