…vraiment tout pour plaire; on vous le prouve une fois de plus avec ce Parmentier de christophine à la viande, signé Tatie Maryse….
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…ec par exemple des croquettes de ti-nain et morue (cliquez ici), ou fourrée, avec des croquettes de patate douce au fromage (cliquez ici), je suis certaines que vous allez épater vos convives. Les…
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…t chacune de ces 3 formes à son utilisation : Frais, il est utilisé pour parfumer ; Confit, on utilise le vinaigre ou l’huile pour relever les sauces ; En pâte /purée, il convient à merveille pour rele…
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…liquez ici) ou encore les tripes ti-nain (cliquez ici). Ma grand-mère appelait ce mélange le « séra ». Cette petite vinaigrette corsée ajoutée en fin de cuisson n’a pas son pareil pour donner du pep et…
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…si vite, entre l’avocat et le ti-nain ». Cela m’a inspiré cet article pour vous donner des pistes pour maîtriser le mûrissement de l’avocat au mieux et éviter que vos 10 avocats mûrissent tous en même…
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…Je me souviens du jour ou ma belle-mère m’a indiqué réaliser sa viande salée. Je n’avais alors qu’une envie : la réaliser à mon tour et le partager avec vous! 5 étapes suffisent pour la réaliser……
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…t du la passion. Pour la présentation, utilisez l’emporte-pièce de la forme qui vous convient, pour une présentation individuelle ou un dessert plus imposant à partager sur la table. De bonne conservat…
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…?? Nous voici donc mobilisées (TaTie Maryse et moi) pour élaborer en urgence plusieurs recettes originales, dont celle de la pastilla au lambi que je vous propose aujourd’hui. Elle est parfaite pour ch…
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