…la frangipane, surtout quand la recette est chargée en poudre d’amande. Je préfère de très loin la galette sèche, hélas moins fréquente dans le commerce. Et vous, quelle est votre galette préférée? 1….
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Le poisson grillé est un plat typique des Antilles que l’on retrouve dans tous restaurants de grillades, mais également régulièrement au menu dans les familles. Qu’il s’agisse de poisson blanc ou de p…
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…En dessert : sorbets divers (ma recette du sorbet au coco est ici) De temps en temps ma grand-mère telle un alchimiste soulevait les couvercles, inspectait le contenu d’une casserole, y passait une cu…
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…me permet de créer de nouvelles recettes, valorisant ces 4 produits. Je me suis éclatée à les imaginer, et je peux déjà vous dire que vous serez étonnés! Au programme des animations culinaires Tatie M…
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Avec cette recette de terrine express au saumon fumé, en mettre plein les yeux ne signifie pas forcément avoir un budget important. Une entrée toute en couleur et en fraîcheur, imaginée par la TeaM Ta…
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Voici une préparation de base pour réussir toutes vos préparations de crêpes sucrées. libre à vous ensuite de les garnir selon vos envies : confiture, chocolat, fruits compotés… Amusez-vous aussi à le…
Lire la suite…s régaler toujours plus avec des recettes antillaises typiques et créatives : plus de 50 nouvelles recettes vous permettent de voyager, découvrir ou redécouvrir les saveurs des Antilles… (il serait dom…
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…de terroir, pour réaliser trois recettes phares de notre patrimoine culinaire. Au menu de l’atelier Cuisine typique : des accras de morue bien croustillants et savoureux, un colombo de poulet à s’en l…
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