…laissez-vous transporter par ses recettes uniques. Comment est né So Elsi ? Après 15 ans dans la gestion de projets, j’ai décidé de vivre de ma passion pour la cuisine. Avec mon conjoint, nous avons…
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…de terroir, pour réaliser trois recettes phares de notre patrimoine culinaire. Au menu de l’atelier Cuisine typique : des accras de morue bien croustillants et savoureux, un colombo de poulet à s’en l…
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Les antillais aiment le sport, et pas seulement depuis les gradins 😉 « Swé » du dimanche, jogging, cyclisme, natation, course… Et même en pratique amateur, nous recherchons la performance : plus de pu…
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…aimez l’utiliser dans plusieurs recettes, vous vous êtes déjà demandé comment être sûr que celui-ci soit sucré. Dans cette vidéo, je vous montre les signes qui m’indiquent que mon ananas sera bi…
Lire la suite…s régaler toujours plus avec des recettes antillaises typiques et créatives : plus de 50 nouvelles recettes vous permettent de voyager, découvrir ou redécouvrir les saveurs des Antilles… (il serait dom…
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…s hésiter à en rajouter dans vos recettes. C’est le genre de feuille qui va bien dans un mélange de salade, assaisonné d’une bonne vinaigrette (cliquez ici), dans une soupe ou un velouté (cliquez ici),…
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…manque parfois pour composer des recettes plus végétales. Aujourd’hui la TeaM vous propose tout un menu végétarien. Pour satisfaire tous les palais et vous accompagner en douceur dans la végétalisation…
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