Recette du Red Cocktail Pulco – Tatie Maryse

31 juillet 2019

Envie de fraîcheur? Ce cocktail saura vous désaltérer avec sa pointe d’acidité et sa touche de fleur d’oranger qui adoucit l’ensemble… Très facile à réaliser par tous, sans matériel particulier.

red cocktail Pulco

 

?? Une recette élaborée pour la marque Pulco par l’équipe Tatie Maryse avec la participation de Samaël bartender.

 

Ingrédients
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Pour 2 verres à vin :

135 ml de jus de gingembre
170 ml de jus de groseille pays
90 g de miel dilué (moitié miel, moitié eau)
70 ml de Pulco citron jaune
5 ml de fleur d’oranger

Pour le jus de plante :
50 g de l’extrait botanique (betterave ou gingembre)
1 litres d’eau
50 g de sucre blanc

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Préparation du Red Cocktail Pulco :

Préparez vos jus de plante (gingembre et groseille pays) de la façon suivante:
Mixez votre plante avec l’eau. Filtrez en sucrez avant de conserver au réfrigérateur si vous ne l’utilisez pas de suite.

Préparez le jus foncé : dans un saladier, mélangez le jus de groseille pays et le miel.
Préparez le jus clair : dans un autre saladier, mélangez , le jus de gingembre, le miel, le jus de Pulco citron jaune . Vaporisez la fleur d’oranger.
Versez le mélange de jus foncé dans votre verre. Remplissez avec quelques glaçons et versez par dessus le jus clair. Servez sans tarder.

Quelques variantes :

  • À la place du jus de groseille pays, mettre du jus de pastèque ou du jus de grenade ou encore du jus de betterave (eh oui!)
  • Ce cocktail peut être additionné avec modération de rhum agricole. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
  • Retrouvez nos autres recettes de cocktails (et pas que!) intégrant le Pulco en cliquant ici

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Rédigé par Nathalie

Co-fondatrice de Tatie Maryse, amoureuse des bonnes choses, je partage ici et depuis 2011 mes inspirations culinaires. Mon approche tant sur le web qu'en ateliers : une cuisine au goût de chez nous, accessible à tous et expliquée! Une approche qui se retrouve aujourd'hui déclinée dans notre gamme de produits "prêts à déguster" disponibles sous la marque Poz'.