Recette des Cookies CHOCO – COCO, by Cassie

Cette recette de Cookies Choco – Coco est super pour le goûter, réalisée avec du sucre de coco d’où sa belle couleur caramel. Cette donc un cookie assez original mais tellement bon !

 

cookies coco choco

 

Ingrédients
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pour 1 dizaine de cookies choco-coco

110 g de beurre demi-sel
100 g de sucre de coco
1 œuf
45 g de coco râpée
190 g de farine
70 g de pépites de chocolat
1 g de levure chimique
Zeste de citron vert finement râpé

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POZ - galette des rois Tatie Maryse

Préparation des cookies Choco - coco

cookies coco choco

Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante.

Mélangez le sucre de coco au beurre.

cookies coco choco

Ajoutez l’oeuf et les zestes de citron vert.

cookies coco choco

Incorporez la noix de coco râpée, puis la farine et la levure.

cookies coco choco

Terminez par les pépites de chocolat.

cookies coco choco

Faites des petits tas de pâtes sur votre plaque puis écrasez-les légèrement.
Enfournez pour 10 min de cuisson.

Mes conseils et astuces pour réussir vos cookies choco – coco :

– Votre pâte à cookies sera un peu difficile à manipuler et collera, c’est normal. N’ajoutez surtout pas de farine, vous obtiendriez des biscuits très durs.

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Rédigé par Cassie, de la TeaM Tatie Maryse

Fan de pâtisserie (mais aussi de salade ^_^), autodidacte, j'aime innover et mettre au goût de chez nous, tout ce qui fait briller mes yeux et saliver mon palais. Suivez-moi dans mes découvertes entre saveurs salées et sucrées...