Recette de la Bruschetta SAUCE CRÉOLE Dormoy, by Tatie Maryse

20 janvier 2020

Pour l’apéritif ou un plateau télé,  voici une recette à la fois simple et savoureuse bien au goût de chez nous, la bruschetta sauce créole Dormoy ! Rapide, simple et efficace,  elle est appréciés de tous !

Bruschetta sauce créole

 

Ingrédients
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Pour 3 tartines :

3 belles tranches de pain
110 g de patate douce
90 g de courgette
80 g de sauce créole Dormoy
40 g de fromage Ossau Iraty
1 banane jaune
14 g d’huile de tournesol
2 tours de moulin à poivre
2 pincées d’herbes de Provence
petit thym

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Préparation de la Bruschetta sauce créole Dormoy :

Bruschetta sauce créole

Faites cuire votre patate douce pelée dans un grand volume d’eau puis écrasez-la grossièrement à la fourchette. Ajoutez l’huile, le poivre et les herbes de Provence et mélangez bien.

Bruschetta sauce créole

Pelez la banane jaune. Coupez-la en rondelles faites-les frire dans une poêle antiadhésive avec 1 cuillerée d’huile.

Bruschetta sauce créole

Lavez et séchez la courgette. Sans la peler, taillez-y des tagliatelles à l’aide d’un économe.

Bruschetta sauce créole

MONTAGE DE LA BRUSCHETTA :

Dans un four à 200 °C en mode gril, grillez vos tranches de pains jusqu’à ce quelles dorent sur le dessus, puis frottez sur chacune un morceau d’ail.

Bruschetta sauce créole

Étalez dessus une bonne couche de sauce créole Dormoy.

Bruschetta sauce créole

Répartissez les différentes garnitures : les bananes jaunes frites, l’écrasée de patate douce, les tagliatelles de courgette, quelques copeaux d’Ossau Iraty et pour finir parsemez des feuilles de thym.

Mes conseils et astuces pour réussir vote Bruschetta sauce créole :

– La sauce créole Dormoy est légèrement pimentée, ce qui fait le charme de cette recette. La quantité de sauce à mettre sur chaque tranche varie selon vos goûts.

– Vous pouvez pourquoi pas utiliser du parmesan à la place de l’Ossau Iraty.

– Le petit thym ajouté par dessus ajoute une saveur et un arôme qui rehausse délicatement l’ensemble.

– Retrouvez toutes les recettes à base de sauces Dormoy en cliquant ici.

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A propos de Cassie, de la TeaM Tatie Maryse

Fan de pâtisserie (mais aussi de salade ^_^), autodidacte, j'aime innover et mettre au goût de chez nous, tout ce qui fait briller mes yeux et saliver mon palais. Suivez-moi dans mes découvertes entre saveurs salées et sucrées...

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