LES EXPERTS : L’art des SUSHIS – Niveau débutant

Samedi 25 mai 2024
9h30 - 12h30
Atelier sushi Tatie Maryse
Atelier sushi Tatie Maryse
Alexis Busse, maître sushi
Atelier sushi Tatie Maryse

L’art du sushi n’aura plus de secrets pour vous avec le partage autour du maki, et nigiri, animé par Alexis!

 

Alexis Busse est un chef passionné de cuisine nippone, qui souhaite faire découvrir une nourriture bien souvent négligée par des clichés de fast-food. Après un parcours dans différents domaines de la restauration, il a été 4 ans à son compte dans son propre restaurant japonais. Pendant plusieurs années, il sera chef sushi en palace, avant que la crise COVID ne fasse grandir ses envies de voyages, lui permettant d’exercer son art dans divers restaurants, yatch privés et désormais en Martinique.
Découvrez encore plus de lui sur sa page Instagram : sushi.chef.alexis.martinique

 

 

Au menu

Un atelier de 3 heures pour apprendre les bases de la réalisation des sushis. Réalisez votre assortiment de :

  • 8 Makis
  • 8 California Maki
  • 2 à 4 Nigiri

À noter : Les compositions de chaque pièces (nature du poisson, légumes…) seront découvertes le jour J, selon l’inspiration du chef !

 

Profitez de votre venue au complexe culinaire Tatie Maryse pour vous initier à la cuisine de la Martinique et d’ailleurs, découvrir d’autres saveurs locales et vous procurer des produits d’épicerie locaux.

🍽 Restauration sur place

🎁 Produits locaux

 

Vos points fidélité

Cet achat vous permet de cumuler 65 points fidélité si le total de votre commande est supérieur à 50€.
Vous totalisez 65 points que vous pouvez convertir en un bon d'achat de 3,25€ dans les 6 mois suivant votre achat.


65,00€

10 disponibles

Informations pratiques

Complexe Tatie Maryse. Z.I de la Jambette. Voie n°1. 97232 Le Lamentin

9h30 - 12h30

— Atelier animé par Alexis

— Public : Adultes

— Parking sur place

— Vous repartez avec vos réalisations : 1 plateau assortiment de 20 sushis d’une valeur de 35€ composé de 8 makis, 8 california makis, 4 nigiri.

 

Tout est fourni pour votre atelier : ingrédients, ustensiles, tabliers et emballages pour le transport de vos réalisations.

En fin d’atelier, vous saurez :

  • Maîtriser la cuisson et la préparation du riz, la base pour réussir des sushis qui se tiennent
  • Maîtriser la découpe du poisson
  • Maîtriser les gestes pour rouler les makis
  • Le matériel et ingrédients indispensables pour réussir les sushis à la maison
  • Les conseils et astuces d’Alexis pour vous fournir en bons produits et réussir à reproduire vos sushis à la maison

 

Note à l’attention des participants :

Pour des raisons de sécurité, ne sont admis dans l’enceinte de l’Atelier que les participants inscrits. L’accès n’est pas autorisé aux enfants accompagnant leurs parents, sauf si ces enfants sont inscrits et donc couverts par notre assurance.

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Rédigé par Nathalie, de la TeaM Tatie Maryse

Co-fondatrice de Tatie Maryse, amoureuse des bonnes choses, je partage ici et depuis 2011 mes inspirations culinaires. Mon approche tant sur le web qu'en ateliers : une cuisine au goût de chez nous, accessible à tous et expliquée! Une approche qui se retrouve aujourd'hui déclinée dans notre gamme de produits "prêts à déguster" disponibles sous la marque Poz'.

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