LES EXPERTS : Cuisine traditionnelle vietnamienne

Samedi 15 juin 2024
9h30 - 12h30
News vietnamien
Zola Velviet
Porc au caramel

La cuisine vietnamienne traditionnelle n’aura plus de secrets pour vous avec le partage de connaissances et astuces que propose Zola!

 

 

Après 9 ans d’ostéopathie, Zola a décidé de se reconvertir dans la cuisine, ayant toujours été passionnée de cuisine. Elle a donc passé son CAP cuisine en candidat libre afin d’en faire son métier.
À moitié martiniquaise par son père et à moitié vietnamienne par sa mère, elle a à coeur de faire découvrir la cuisine vietnamienne traditionnelle authentique qui a bercé son enfance, et ainsi partager une partie de l’histoire culinaire du Vietnam, notamment à travers des mets pas ou peu connus.

 

 

Au menu

Un atelier de 3 heures pour s’initier à la street food vietnamienne, sous la houlette de Zola, créatrice de VelViet. Nous réaliserons :

  • Nems au porc et leur sauce maison
  • Porc au caramel et riz gluant
  • Perles de tapioca à la banane

Les recettes sont réalisées de A à Z pour vous permettre une découverte en profondeur de la cuisine vietnamienne, que vous pourrez aisément reproduire à la maison. Dépaysement assuré, maximum de saveurs garanti !

 

Profitez de votre venue au complexe culinaire Tatie Maryse pour vous initier à la cuisine de la Martinique et d’ailleurs, découvrir d’autres saveurs locales et vous procurer des produits d’épicerie locaux.

🍽 Restauration sur place

🎁 Produits locaux

 

Vos points fidélité

Cet achat vous permet de cumuler 60 points fidélité si le total de votre commande est supérieur à 50€.
Vous totalisez 60 points que vous pouvez convertir en un bon d'achat de 3,00€ dans les 6 mois suivant votre achat.


60,00€

9 disponibles

Informations pratiques

Complexe Tatie Maryse. Z.I de la Jambette. Voie n°1. 97232 Le Lamentin

9h30 - 12h30

— Atelier animé par Zola

— Public : Adultes

— Parking sur place

— Vous repartez avec vos réalisations pour 1 personne.

 

Tout est fourni pour votre atelier : ingrédients, ustensiles, tabliers et emballages pour le transport de vos réalisations.

En fin d’atelier, vous saurez :

  • Plier les nems
  • Découper des légumes et aromates de façon traditionnelle
  • Réussir le riz gluant
  • Réaliser un pickles
  • Saisir une viande
  • Cuire les perles de tapioca

 

Note à l’attention des participants :

Pour des raisons de sécurité, ne sont admis dans l’enceinte de l’Atelier que les participants inscrits. L’accès n’est pas autorisé aux enfants accompagnant leurs parents, sauf si ces enfants sont inscrits et donc couverts par notre assurance.

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Rédigé par Nathalie, de la TeaM Tatie Maryse

Co-fondatrice de Tatie Maryse, amoureuse des bonnes choses, je partage ici et depuis 2011 mes inspirations culinaires. Mon approche tant sur le web qu'en ateliers : une cuisine au goût de chez nous, accessible à tous et expliquée! Une approche qui se retrouve aujourd'hui déclinée dans notre gamme de produits "prêts à déguster" disponibles sous la marque Poz'.

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