Recette PAIN SURPRISE poulet fumé et poivron, servi dans sa boîte La Vache qui rit

12 juillet 2018

Pour un anniversaire ou juste pour faire plaisir, réalisez ces pains qui créeront la surprise lors de l’ouverture de votre boîte La Vache qui Rit.

Une recette originale créée par Tatie Maryse pour la marque La Vache qui rit.

pain surprise La vache qui rit

Ingrédients
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Pour 2 boîtes de pain surprise :

** Pain à la crème de poivron
3 portions de La vache qui rit
20 g de fromage blanc
4 tranches de pain de mie multi céréales
40 g de poivron jaune
60 g de poivron rouge
1 c à c d’huile d’olive
2 g de sel
15 g de vinaigre de vin
½ gousse d’ail
½ branche de persil
2 tours de moulin à poivre

** Pain à la crème de poulet fumé
3 portions de La vache qui rit
4 tranches de pain de mie
120 g de poulet fumé
1 c à c d’huile d’olive
1 petit piment végétarien
1 branche d’oignon pays
1 petit oignon soit 15g environ
½ gousse d’ail
Le jus d’¼ citron
Épices bouquet garni, 4 épices et curcuma

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Préparation du PAIN SURPRISE poulet fumé et poivron

* Préparez la crème de poivron :
Mettez à chauffer l’huile d’olive et faites colorer les poivrons coupés en dés, à feu vif pendant 5 minutes. Salez et ajoutez le vinaigre, puis le persil, le poivre, le mélange bouquet garni et l’ail. Arrêtez le feu au bout de 1 minute.
Débarrassez dans un saladier et ajoutez les portions de La Vache qui rit, ainsi que le fromage blanc. Mélangez le tout et réservez.

* Préparez la crème de poulet :
Faites revenir le poulet émincé 4 minutes dans l’huile, avec l’oignon pays, l’oignon et le piment végétarien ciselés. Ajoutez le mélange bouquet garni, le curcuma et le mélange 4 épices. Terminez par l’ail, le jus de citron et le persil et arrêtez le feu immédiatement.
Débarrassez dans un saladier et ajoutez les portions de La vache qui rit. Mélangez le tout et réservez.

Coupez le pain du même diamètre que votre boîte de La vache qui rit.
Tartinez chaque tranche avec l’une des garnitures et fermez vos sandwiches.

recette pain surprise La vache qui rit

Découpez chaque sandwich en 6 et rangez-les dans votre boîte de La vache qui rit tapissée de papier cuisson : chaque boîte prend 2 sandwiches.

Bonne dégustation

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A propos de Tatie Maryse

Fondatrice de Tatie Maryse, passionnée et autodidacte de la cuisine, je partage depuis 2011 mes recettes typiques et créatives utilisant les produits des Antilles. Comprendre la cuisine à travers la chimie des aliments puis la vulgariser est à la base de mon approche culinaire qui se veut multi-formats et accessible à tous, tant sur le web qu'en ateliers!

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