Recette du ONE POT Pâtes à la saucisse de Tatie Maryse

Lorsque j’ai dit à mes collègues que je partagerai cette recette de pâtes à la saucisse, il ont été nombreux à rigoler. En effet, nous l’avons connu étudiants et cela paraît assez fou de le partager sur le blog de Tatie Maryse. Et pourtant ! En m’intéressant à ce que vous recherchiez sur le blog, il n’est pas rare de trouver cette requête « Pâtes à la saucisse ». Le défi est donc lancer, réaliser cette recette au goût de chez nous. Pari tenu avec une touche supplémentaire, puisque le goût fumé de la saucisse et nos aromates du jardin, apportent un vrai plus. A vous de juger notre recette de pâtes à la saucisse!

 

one pot pasta saucisses

 

Ingrédients
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Pour 2 personnes :

140 g de pâtes courtes
150 g de saucisses de Montbéliard
100 g de blanc de poireau
3 branches d’oignon pays
3 gousses d’ail
2 piments végétariens

4 g de poudre à colombo
2 tours de moulin à poivre
1 c à s de vinaigre de vin
1 à 2 g de sel
560 ml d’eau
110 g de crème épaisse
2 branches de persil
Quelques tomates cerises

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Préparation du one pot pâtes à la saucisse :

one pot pasta saucisses

Coupez la saucisses et le poireau en rondelles et émincez l’ensemble des aromates.

one pot pasta facile

Faites colorer les saucisses pendant 5 minutes à feu 7/9.

Ajoutez alors le poireau, le piment végétarien et l’oignon pays. Faites légèrement revenir 2 minutes.

one pot pasta créole

Ajoutez l’eau. Pressez l’ail, ajoutez le colombo, le poivre, le vinaigre et le sel.

one pot pasta antillais

Incorporez les pâtes une fois l’ébullition atteinte pour 14 minutes de cuisson.

recette pâtes saucisses

Terminez en ajoutant la crème.
Ciselez le persil frais.
Coupez les tomates cerise en quartiers et ajoutez le tout à la préparation.

Donnez un dernier tour de cuillère et c’est prêt !

Boutique Poz Tatie Maryse

Mes conseils et astuces pour réussir vos pâtes à la saucisse :

– Vous pouvez réaliser cette recettes avec toutes sortes de pâtes courtes : farfalle, serpentini, trottole, fusili, rigatoni, coudes, vesuvio, etc.

Cliquez ici pour retrouver toutes nos recettes de pâtes.

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Rédigé par Nathalie, de la TeaM Tatie Maryse

Co-fondatrice de Tatie Maryse, amoureuse des bonnes choses, je partage ici et depuis 2011 mes inspirations culinaires. Mon approche tant sur le web qu'en ateliers : une cuisine au goût de chez nous, accessible à tous et expliquée! Une approche qui se retrouve aujourd'hui déclinée dans notre gamme de produits "prêts à déguster" disponibles sous la marque Poz'.
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