Recette du One pot Pasta aux fruits de mer – by Tatie Maryse

Ce one pot pasta aux fruits de mer est la recette idéale pour ceux qui comme nous manquent de temps au quotidien pour cuisiner. Une recette gourmande et hyper savoureuse, qui salit un minimum de vaisselle… moi je dit oui !
Une nouvelle recette réalisée avec les pâtes Panzani pour vous donner toujours plus d’idées pour cuisiner les pâtes au quotidien.
Je vous laisse en juger !

one pot pasta aux fruits de mer

➡️ Une recette élaborée par l’équipe Tatie Maryse pour la marque de pâtes et sauces Panzani.

Ingrédients
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Pour 3 personnes :

250 g de spaghetti Panzani
80 g de champignons de Paris frais
30g de poireau
300 g de sauce tomate basilic Panzani
2 branches de cive
2 piments végétarien
75 g de petits pois
290 g de cocktail fruits de mer
120 g de crevettes décortiquées
70 g de vin blanc sec
120 g de moules entières avec coquille (facultatif)
90 g de crème épaisse
100 ml d’eau de cuisson des pâtes

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Préparation du one pot Pasta aux fruits de mer

Faites cuire les spaghetti Panzani 8 minutes, dans un grand volume d’eau bouillante et salée.
Une fois cuites, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide avant de les enduire d’1 c à c d’huile. Veillez à conserver une partie de l’eau de cuisson des pâtes.

recette one pot pasta martinique

Émincez l’oignon pays, le piment végétarien, le poireau et les champignons.

Dans une poêle chaude, versez un filet d’huile et faites-y revenir le mélange de fruits de mer et les crevettes.
Une fois que le fond de la poêle commence à attacher, ajoutez-y les champignons, l’oignon pays, le poireau et le piment végétarien.
Faites revenir 2 minutes avant de déglacer avec le vin blanc.

recette one pot pasta antillais

Une fois tout le vin blanc évaporé, ajoutez la sauce tomate Panzani et la crème épaisse. Allonger avec l’eau de cuisson des pâtes.

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Mélangez avant d’y incorporer les petits pois et les moules entières.
Couvrez et laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
Terminez en ciselant 1 à 2 branches de persil frais.

Votre sauce aux fruits de mer est prête. Selon votre goût, versez-la sur vos spaghetti Panzani ou versez vos spaghetti dans la sauce.

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Nos conseils et astuces pour réussir votre one pot pasta aux fruits de mer

– Les fruits de mer utilisés dépendent de votre goût et de votre budget. Selon la disponibilité des produits, vous pouvez aussi opter pour des fruits de mer frais ou surgelés.
– La sauce tomate cuisinée de Panzani est une vraie aide culinaire qui permet d’alléger l’assaisonnement ajouté en complément, dans la recette

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Rédigé par Nathalie, de la TeaM Tatie Maryse

Co-fondatrice de Tatie Maryse, amoureuse des bonnes choses, je partage ici et depuis 2011 mes inspirations culinaires. Mon approche tant sur le web qu'en ateliers : une cuisine au goût de chez nous, accessible à tous et expliquée! Une approche qui se retrouve aujourd'hui déclinée dans notre gamme de produits "prêts à déguster" disponibles sous la marque Poz'.