Découvrir le patrimoine martiniquais à travers la cuisine avec Tatie Maryse
Découvrir un territoire, c’est aussi goûter à son âme. En Martinique, la cuisine est bien plus qu’un art de vivre : c’est un patrimoine vivant, façonné par des siècles d’histoire, de traditions et de métissages. Et pour s’y plonger pleinement, rien de tel qu’un atelier culinaire chez Tatie Maryse, ou un moment gourmand au restaurant Poz, pour vivre la culture martiniquaise à travers ses plats les plus emblématiques.
La cuisine martiniquaise, un pilier du patrimoine culturel
Chaque recette créole raconte une histoire.
Derrière le colombo, les accras ou le dombrés, se cachent les influences africaines, indiennes, européennes… qui ont fait de la Martinique une terre de créolisation culinaire.
Au-delà des saveurs, cuisiner créole, c’est honorer la mémoire des anciens, retrouver les gestes des grands-mères, et transmettre des savoir-faire qui traversent les générations.
L’atelier culinaire Tatie Maryse : apprendre, comprendre, partager
Chez Tatie Maryse, l’atelier est pensé comme une initiation à la culture martiniquaise à travers sa gastronomie.
Dans une ambiance conviviale, vous êtes guidé·e pas à pas pour :
- Découvrir les produits du terroir : igname, giraumon, banane jaune, épices…
- Apprendre les techniques traditionnelles : mariner, roussir, griller à la créole
- Comprendre l’origine des plats et leur rôle dans les traditions locales (fêtes, rites, vie quotidienne)
Une expérience aussi enrichissante pour les papilles que pour l’esprit !
Poz : un restaurant pour déguster le patrimoine, dès le petit matin
Avant même de passer en cuisine, Poz, le restaurant signé Tatie Maryse et attenant à l’atelier, vous accueille pour une immersion gustative matinale :
- Pain au beurre chocolat, comme chez mamie
- Pains au beurre fourrés ultra gourmands
- Jus maison, thé pays, à savourer sur la terrasse ensoleillée et accueillante
Une halte idéale pour toucher du doigt la culture culinaire quotidienne des Martiniquais·es.
💬 Ce qu’en disent nos visiteurs…
« Une expérience incroyable ! On a découvert la culture culinaire martiniquaise tout en s’amusant. Merci à toute l’équipe Tatie Maryse ! »
« Si vous cherchez une activité authentique, ne cherchez plus ! On se sent comme chez soi et on apprend tellement. Merci Tatie Maryse ! »
Pourquoi c’est une activité patrimoniale à part entière ?
✅ Vous cuisinez des recettes traditionnelles avec des passionné·es
✅ Vous apprenez l’histoire derrière les plats
✅ Vous dégustez des mets typiques dans un lieu local
✅ Vous repartez avec un carnet de recettes et des clés de compréhension de la Martinique
Une autre manière de découvrir la Martinique : par la bouche… et le cœur
Vous rêvez de vivre la Martinique de l’intérieur ? De comprendre son âme, sa chaleur, sa diversité ?
L’atelier Tatie Maryse et le restaurant Poz vous invitent à un voyage culinaire au cœur du patrimoine martiniquais, là où la mémoire se mijote, se partage… et se savoure.
Réservez votre expérience gourmande dès maintenant en cliquant ICI.
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