Recette du COUSCOUS Express à la SAUCISSE Orientale – Tatie Maryse
Une envie de couscous mais pas assez de temps? Aucun problème avec le couscous express à la saucisse orientales Madivial… Une recette exquise, qui peut même se réaliser en semaine ?. Lancez-vous !
- 20 min
- 5 à 10 min
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Ingrédients
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Pour 4 personnes :
4 saucisses orientales Madivial
145 g d’aubergines
130 g de courgette
50 g de carotte
70 g de navet
70 g de céleri
215 g de giraumon
60 g d’oignon
200 gr de pois chiche
10 gr de concentré de tomate
120 gr de tomates en dés
1 c à s de poudre à colombo ( facultatif)
9 g de sel
1 c à c de 4 épices
sel, poivre et herbes de Provence
8 g d’huile d’olive ( pour le couscous)
Pour la semoule :
500 gr de semoule
210 ml d’eau
4 gr d’huile
Préparation du couscous express à la saucisse orientale Madivial :
Lavez et épluchez tous les légumes et aromates.
Coupez tous les légumes et aromates.
Dans une casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Faites-y revenir l’oignon, le navet, la carotte et le céleri pendant 2 min.
Une fois que le fond de la casserole est coloré, ajoutez l’eau, l’aubergine, les aromates, les épices, le concentré de tomate, les dés de tomates et le colombo.
Laissez cuire à couvert pendant 5 min. Puis éteignez le feu.
Faites chauffer votre grill et faites cuire les saucisses pendant 10 min.
Ajoutez la courgette, le giraumon et les pois chiche. Laissez cuire à peine 5 min.
Pendant ce temps, portez à ébullition l’eau, l’huile et le sel pour la semoule.
Dans un bol, mettez la semoule.
Une fois l’eau à ébullition, versez dans la semoule. Recouvrez et laisser gonfler 10 à 12 min.
Ensuite à l’aide d’une fourchette égrainez la semoule.
Et voilà votre couscous est prêt !!
bjr, je pense qu’il manque une partie de la recette, que fait-on des pois chiche et du giraumon et des courgettes? Merci pour votre aide
Bonjour, merci pour le commentaire. Effectivement, il manquait une étape. Le nécessaire a été fait. A très bientôt !!