Cette recette de crumble à l’abricot pays, je l’ai partagé sur le plateau de Martinique 1ère, lors de mon premier passage télé Tatie Maryse. Depuis, je vous avais proposé de la partager, mais je ne voulais pas en faire un crumble « classique ». C’est là que m’est venir l’idée du crumble renversé à l’abricot. En effet, […]
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Coucou les gourmands, l’office de tourisme de trinité vous convie à un des temps forts de son exposition « Du jardin créole à la gastronomie » Au menu du show culinaire que j’animerai, des créations gourmandes 100% Tatie Maryse comme par exemple ma mousse de patate douce, lambi poêlé et tuile de parmesan ; ou encore mon […]
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Ca y est, ils sont nombreux à l’avoir fait ! Quoi? Participer aux ateliers culinaires Tatie Maryse de plein air ! Une ambiance à vivre, un moment convivial comme on les aime, et surtout des réalisations à déguster en famille ou entre amis… le tout dans le cadre champêtre du Carbet, lieu partenaire des Ateliers […]
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A l’approche de la journée de la femme, découvrez le portrait de Tatie Maryse, « ce petit bout de femme d’une trentaine d’années (qui) ne ressemble en rien à l’image qu’on pourrait se faire d’une cuisinière antillaise… » dixit Grégory Gabourg ^_^ Portrait diffusé dans la rubrique Eco 1ère du jeudi 5 mars 2015. […]
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Cette salade de lambi est du raffinement pur et simple. Vous ne pourrez y résister ! Cette salade de lambi a en effet tout pour séduire même les plus exigeants : une touche de sucré-salé, du croustillant, du fondant, en résumé multitudes de saveurs et de textures… Cette salade de lambi a par ailleurs l’avantage d’être consommée chaude ou à […]
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