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Nos Créations inédites

Recette des PÂTÉS SALÉS aux LÉGUMES, selon Tatie Maryse

pâtés de Noël végétariens

Le blog regorge de nombreuses recettes de pâtés salés pour les fêtes, mais récemment plusieurs lecteurs m’ont fait remarqué qu’il manquait une recette de pâté salé végétarien. Cette année, j’ai donc choisi d’y remédier en réalisant cette recette de pâtes ...

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Recette de la Mousse au MARACUDJA façon MILLE-FEUILLE, by Katreen

Mille-feuilles au maracudja

Le mille-feuille au fruit de la passion (maracudja) que je vous propose aujourd’hui me semble une agréable manière de terminer un repas un peu copieux … Un de ceux qui ne manqueront pas de ponctuer nos soirées pendant les fêtes ...

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Recette de la PASTILLA au LAMBI et AUBERGINE marinée, by Katreen

Pastilla au lambi et aubergine marinée

Cette recette de pastilla au lambi est née un jour de « détresse culinaire 😅» que nous avons appelé, ici à l’Atelier Tatie Maryse, le « marathon du lambi ». Il restait au réfrigérateur du lambi décongelé de la veille, ...

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Recette du POISSON express, MOUTARDE et MIEL, selon Tatie Maryse

poisson express au four

Cette recette de poisson express est une de ces recettes qu’on improvise avec ses fonds de tiroirs et surtout qui dépanne quand on a peu de temps devant soi. Pour qu’elle soit express, je suis partie d’un poisson déjà mariné ...

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Recette des CROQUETTES de TI-NAIN morue, selon TaTie Maryse

Croquettes de ti-nain

Ce week-end, la famille était réunie, je me suis essayée aux croquettes de ti-nain morue, sur une idée originale de ma belle-mère. Voilà une semaine qu’elle m’en parle et que je lui ai promis de le faire ce dimanche. C’est ...

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Recette de l’OSSO-BUCO de DINDE à la BANANE et POIVRONS confits, selon Tatie Maryse

osso-buco de dinde antillais

Si je vous dis que la dinde n’est pas une viande qui entre souvent dans la composition de mes repas! Cela peut paraître fou, mais je pense que c’est parce que j’en ai très peu mangé durant mon enfance… Et ...

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