EVENEMENT : les ateliers Tatie Maryse débarquent à PARIS!!

24 juin 2015 - 5,348 vues

Atelier Tatie Maryse Paris

Vous êtes très nombreux à me suivre depuis la France et particulièrement depuis l’île-de-France. Les ateliers Tatie Maryse en Martinique vous ont séduits, et en gourmands avertis, la question me revenait souvent : “Tatie, à quand les ateliers à Paris !?”

Eh ben je suis ravie de cette bonne nouvelle : LES ATELIERS TATIE MARYSE DÉBARQUENT À PARIS

…En revanche, pour une durée limitée, raison pour laquelle je vous dévoile au plus tôt les dates et menus pour que vous vous organisiez pour cet événement culinaire éphémère…

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Inscrivez-vous et notez les dates dans vos agendas :

Week-end du 27 novembre au 29 novembre 2015

Week-end du 4 décembre au 6 décembre 2015

en_savoir_plus>>> Attention, les places sont limitées [/box]

À événement exceptionnel, lieu exceptionnel !

Je vous donne RDV dans l’atelier culinaire COOKCOON, situé dans les hauteurs du 9ème arrondissement de Paris, lieu confidentiel régulièrement sous les projecteurs pour ses dîners éphémères mis en musique par de grands chefs parisiens.

Atelier CookCoon, Paris

Atelier CookCoon, Paris

Concernant le contenu des ateliers : recettes antillaises typiques et créatives sont au programme avec florilège de produits locaux, pour un voyage 100% dépaysant.

Deux formats d’ateliers vous seront proposés :

– les ateliers culinaires où vous aurez loisir de réaliser diverses recettes et repartir avec vos réalisations (max. 12 participants) ;

– les show culinaires où vous pourrez déguster quelques unes de mes créations inédites réalisées devant vous et avec votre participation (max. 25 participants).

Quelque soit le format choisi, conseils, astuces, gourmandises et convivialité seront au rendez-vous!

Découvrez sans tarder le programme !

  • Week-end du 27-29 novembre

Programme atelier Tatie Maryse Paris

Réservation atelier

  • Week-end du 4-6 décembre

Programme atelier Tatie Maryse Paris

 

Réservation atelier

  • ATELIER #1 “CUISINE ANTILLAISE TYPIQUE” avec :

– les accras de morue croustillants à souhait
– le colombo de poulet aux épices savamment dosées
– le flan au coco à la texture aérienne

  • ATELIER #2 “APÉRITIFS ANTILLAIS CHICS” avec :

– le crumble au lambi
– les Bokits aux légumes grillés
– les samossas chocolat banane

  • ATELIER #3 “NOËL TRADITIONNEL ANTILLAIS” avec :

– les pâtés salés de Noël au porc
– le ragoût de cochon
– le punch au coco

  • ATELIER #4 “LOCAL FOOD” avec :

– le bokit burger au poulet
– les nuggets d’igname et leur sauce chien façon pesto
– le “browfin” au chocolat épicé (mi-muffin, mi-brownie)

  • ATELIER #5 “MONT-BLANC ANTILLAIS” avec :

– Le traditionnel mont-blanc réalisé de A à Z (génoise, crème, langues de chat, décoration)

  • ATELIER #6 “POMMES-CANNELLE CHOCOLAT” avec :

– les pommes-cannelle
– le traditionnel chocolat de communion parfumé et onctueux

  • SHOW CULINAIRE #1 “PLAISIRS DES SENS” avec

– Verrines de mousse de patate douce, lambi poêlé et tuile de parmesan
– Verrines de risotto de giraumon et sa morue grillée
– Verrines de gratin d’ananas

  • SHOW CULINAIRE #2 “ENTRE TERRE ET MER” avec

– Verrines de risotto de lambi
– Verrines de rougail de banane jaune, thon poêlé en aller-retour
– Verrines de trifle d’ananas caramélisé (nuage de fromage blanc, ananas caramélisé, biscuit croquant)

 

DATES UNIQUES À NE PAS RATER !!!

Réservation atelier

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A propos de Tatie Maryse

Fondatrice de Tatie Maryse, passionnée et autodidacte de la cuisine, je partage depuis 2011 mes recettes typiques et créatives utilisant les produits des Antilles. Comprendre la cuisine à travers la chimie des aliments puis la vulgariser est à la base de mon approche culinaire qui se veut multi-formats et accessible à tous, tant sur le web qu'en ateliers!

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1 commentaire

  1. Degras Renée dit :

    Bonjour,

    Je souhaitais vous remercier pour le partager votre savoir faire, grâce à vous j’ai réussi les bokits pour la soirée anniversaire pour mon frère.
    Et c’était ma première fois…
    MERCI

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