• 40 min
• 10 à 15 min
• environ 761 Kcal pour une vingtaine de falafels ( hors friture)

Les falafels sont une spécialité culinaire du Moyen-Orient. Principalement constitué de pois chiche, je me suis tout de suite penchée sur ce plat en pensant à comment j’allais le rendre un peu plus à mon goût antillais. Comment cuisiner une légumineuse dont je ne raffole pas ? C’était pour moi un défi, car j’étais de ceux […]

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