…airie Amant est le boucher de la Martinique qui ma fait découvrir pour la première fois la viande de Boeuf locale matûrée. Une magnifique expérience pour moi et mes papilles que j’ai partagé avec vous…
Lire la suite
Recette du jambon de Noël caramélisé à l’anas By Tatie Maryse on 12/08/2011 La recette du Noël aux Antilles très facile à réaliser à la maison Prep Time: 45 minutes Cook Time: 30 minutes Puisqu’on est…
Lire la suite
…ter tiède ou à température ambiante. Vous apprécierez l’association de l’orange et de la langouste, le tout rehaussé subtilement par le bouquet aromatique de la sauce worcestershine. Simple et efficace…
Lire la suite
Il y a des jours où les recettes se font toutes seules… Après avoir préparé quelques bouchées sucrées pour un café gourmand, il me restait un peu de pâte à génoise au maracudja et un reste de copeaux…
Lire la suite
…je partage avec les gourmands de Martinique des recettes en live au centre commercial La Galleria. Cette recette de crackers au piment doux, réalisée avec la farine de manioc, est une des ces recettes…
Lire la suite
…St-Sylvestre ? C’est vrai qu’en Martinique, nous sommes très attachés à nos plats de fêtes traditionnels, tels les pâtés salés et le jambon caramélisé, qui mettent surtout à l’honneur le cochon (cliqu…
Lire la suite
…ce. Les ateliers Tatie Maryse en Martinique vous ont séduits, et en gourmands avertis, la question me revenait souvent : « Tatie, à quand les ateliers à Paris !? » Eh ben je suis ravie de cette bonne n…
Lire la suite
…à découvrir lors d’un passage en Martinique ou en partageant sa recette du cake salé au poulet fumé. Katreen défini son style culinaire comme éclectique et est une touche à tout de la cuisine. J’ai déj…
Lire la suite
