Recette des TARTELETTES aux fruits SANS CUISSON Kiri – Tatie Maryse

22 mars 2020

Des tartelettes aux fruits… sans cuisson ! Vous y croyez ? Pas besoin de four pour réaliser ce dessert coloré que vos enfants adoreront. Un peu de cacao, une crème de Kiri vanillée et un assortiment de fruits juteux et parfumés, il vous en faut plus à vous ?

 

tartelette aux fruits sans cuisson

 

Ingrédients
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6 tartelettes de 5-6 cm :

** Fonds de tarte :
100 g de biscuits petits-beurre
5 g de cacao en poudre
80 g de beurre demi-sel

** Crème de Kiri vanillée :
8 portions de fromage Kiri
Zeste d’un demi citron
1 c à c d’extrait de vanille
20 g de Sucre blanc

** Garniture :
1 kiwi
1/4 d’ananas
1/4 de Grenade

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Préparation des tartelettes aux fruits sans cuisson :

tartelette aux fruits sans cuisson

Sortez le beurre afin qu’il ramollisse.

Écrasez finement les petits-beurre, mélangez-les avec le cacao en poudre. Malaxez avec le beurre mou.

Prenez une quantité de cette pâte et foncez-en les moules directement avec les doigts. Réserver ensuite au congélateur pendant 20 min.

tartelette aux fruits sans cuisson

Couper les fruits.

tartelette aux fruits sans cuisson

Écrasez les portions de Kiri , sucrez, parfumez de vanille et zeste de citron. Mélangez bien pour obtenir une consistance crémeuse.

tartelette aux fruits sans cuisson

Démoulez les fonds de tartes durcis et garnissez-les de crème Kiri vanillée.

tartelette aux fruits sans cuisson

Disposez dessus les fruits frais, et c’est prêt ! À manger bien frais.

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Rédigé par Titoon Baker, de la TeaM Tatie Maryse

Sensible à l’alimentation veggie que j’applique dans mon quotidien, j’ai intégré la TeaM Tatie Maryse en 2017 pour partager mes expertises dans ce domaine. Mes choix m’amènent à consommer au maximum les productions de mon territoire, et c’est avec plaisir que j’aime les découvrir puis les associer au reste, pour innover en cuisine. Curiosité et fraîcheur sont ainsi les maîtres mots de mon approche culinaire.