Plongez au cœur de l’âme culinaire créole à travers 60 recettes emblématiques revisitées dans leur contexte d’origine.
Avec Aux racines de la cuisine créole, redécouvrez comment les contraintes d’hier — la rareté, la débrouille, la saison, la transmission orale — ont façonné une cuisine essentielle, inventive et pleine de sens, toujours actuelle aujourd’hui.
Entre gestes d’antan, savoir-faire préservés et art de vivre créole, cet ouvrage vous invite à cuisiner en conscience, à comprendre les pourquoi derrière chaque recette et à renouer avec la richesse d’une cuisine qui raconte notre histoire, nos valeurs et notre goût du partage.
Caractéristiques du livre
Livre de 21 cm de large sur 29,7 cm de haut (format A4).
Livre de 130 pages.
60 recettes détaillées
Couverture rigide, couché mat
Papier blanc sans revêtement 70#, 105 GSM.
Impression en couleur standard.
Reliure professionnelle résistante et durable à « dos carré collé ».
Infos livraison
Point retrait à l’Atelier Tatie Maryse si vous résidez en Martinique
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