L’ESSENTIEL : Roussir une viande

Mercredi 8 mai 2024
10h - 12h
ragoût de cochon
Gratin de banane jaune frite légumes antillais

Dans ce cours Tatie Maryse, maĂźtrisez une technique incontournable de la cuisine antillaise : faire roussir (caramĂ©liser) la viande. Cette technique sera ensuite Ă©tendue Ă  un fruit, l’ananas. 

Au menu

Maßtrisez cet incontournable de notre cuisine et soyez plébiscité du prochain repas dominical en famille :

  • RagoĂ»t de cochon roussi
  • Gratin de lĂ©gume pays (selon marchĂ© : papaye verte, banane, igname…)

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24,90€

5 disponibles

Informations pratiques

Complexe Tatie Maryse. Z.I de la Jambette. Voie n°1. 97232 Le Lamentin

10h - 12h

— Atelier animĂ© par la TeaM Tatie Maryse

— Public : Adultes & Adolescents

— Parking sur place

— Vous repartez avec vos rĂ©alisations

 

Tout est fourni pour votre atelier : ingrédients, ustensiles, tabliers et emballages pour le transport de vos réalisations.

En fin d’atelier, vous saurez :

– Faire roussir une viande sans ajouter de sucre

– Appliquer ces techniques Ă  d’autres aliments

– Cuisiner un plat complet en peu de temps grĂące Ă  nos astuces

 

Note à l’attention des participants :

Pour des raisons de sĂ©curitĂ©, ne sont admis dans l’enceinte de l’Atelier que les participants inscrits. L’accĂšs n’est pas autorisĂ© aux enfants accompagnant leurs parents, sauf si ces enfants sont inscrits et donc couverts par notre assurance.

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Rédigé par Nathalie, de la TeaM Tatie Maryse

Co-fondatrice de Tatie Maryse, amoureuse des bonnes choses, je partage ici et depuis 2011 mes inspirations culinaires. Mon approche tant sur le web qu'en ateliers : une cuisine au goĂ»t de chez nous, accessible Ă  tous et expliquĂ©e! Une approche qui se retrouve aujourd'hui dĂ©clinĂ©e dans notre gamme de produits "prĂȘts Ă  dĂ©guster" disponibles sous la marque Poz'.

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