🎥 Atelier en VIDÉO: Cuisine typique

Pour une découverte de la cuisine martiniquaise, quoi de mieux que de réaliser un menu complet 100% typique? Accras de morue, colombo de poulet et flan au coco n’auront plus de secrets pour vous!

L’Atelier Tatie Maryse comme si vous y étiez !
Vous ne pouvez pas vous rendre dans notre Atelier, c’est Tatie Maryse qui vient à vous dans cette vidéo.

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✅ Découvrez les tours de mains pour réussir à coup sûr
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Caractéristiques de l’atelier :

🧭 Atelier de 1h15 en vidéo

🍽 Un menu complet avec 3 recettes typiques réalisées :
– Accras de morue
– Colombo de poulet
– Flan au coco

👩‍🎓 Niveau : pas de compétences particulières requises

🛒 Liste de courses disponible dans le descriptif de la vidéo depuis votre espace utilisateur. Les achats de matières premières restent à votre charge.

ℹ️ Les ingrédients le plus spécifiques sont : la poudre à Colombo (remplaçable par un curry) et le mélange de graines à roussir (réalisable à la maison). Tout le reste est disponible facilement dans le monde entier 😉

❇️ En fin d’atelier, vous saurez :

– Réaliser une pâte à accras pour qu’ils soient croustillants
– Maîtriser le « lâcher d’accras » by Tatie Maryse
– Colorer et assaisonner une viande
– Toutes les épices indispensables au bon goût du colombo
– Réaliser un flan au coco équilibré en saveurs
– Réaliser un caramel avec du sucre de canne (cassonade)

🎥 Quelques extraits en vidéo pour vous faire une idée du déroulé et de l’ambiance de l’atelier :

✳️ Confection de la pâte à accras…

✳️ La touche finale au Colombo

✳️ Fin de l’atelier…

📍Où retrouver l’atelier en vidéo après mon achat ?

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A vous de jouer !