Recette de la SAUCE CHIEN avec tomate, selon Tatie Maryse

  • 15 min
  • env. 101 kcal/pers

Pourquoi Sauce chien? Tatie Maryse a mené son enquête en parcourant des kilomètres à travers les sentiers de la planète Internet pour comprendre l’origine du nom de cette sauce si célèbre aux Antilles. Et voici l’explication, vraisemblablement la plus plausible : la sauce chien aurait pour origine le fait que pour couper les ingrédients, les cuisinières […]

Lire la suite

Recette des CHAUSSONS À LA CONFITURE de banane & goyave, selon Tatie Maryse

  • 15 min
  • 20 min

Voilà un dessert ou goûter qui ravira aussi bien petits et grands : les chaussons à la confiture. C’est une recette SIMPLISSIME surtout si vous optez pour une pâte prête à l’emploi. Mes préférences vont pour les saveurs banane et goyave qui me rappellent mon enfance. En effet les “pâtééés banaaaane, pâtés cocooooo” ont souvent rythmés […]

Lire la suite

Recette du traditionnel GRATIN DE CHRISTOPHINE, selon Tatie Maryse

  • 25 min
  • 25 min
  • env. 286 kcal/pers

Cette recette de gratin de christophine est un incontournable des Antilles. La christophine est un légume très riche en eau et donc avec une saveur très subtile. Aussi, elle se prête bien au gratin. Un plat que j’adore et que de nombreux antillais et non antillais adorent! Alors pour étrenner mon blog, je me suis dit […]

Lire la suite

Partagez sur vos réseaux préférés

Astuces
nettoyer lambi frais

Des cours de cuisine antillaise toutes les semaines en Martinique !

Découvrez la boutique de Tatie Maryse

* Chèques vacances ANCV acceptés

Programme des ateliers de cuisine Programme des ateliers de cuisine
Cartes cadeaux Cartes cadeaux
Livres de recettes Livres de recettes
Ateliers entreprises Ateliers entreprises

Ma page Google+