Recette du GIRAUMON RÔTI, by Tatie Maryse

Connaissez-vous le giraumon rôti? Katreen a récemment apporté à l’Atelier une énorme part de giraumon d’un orange si éclatant que j’ai voulu reproduire cette recette goûtée un jour dans un restaurant : le giraumon rôti.
Une pure merveille gustative qui se prépare en un rien de temps et se déguste très facilement. Je vous assure, l’essayer, c’est l’adopter ! C’est parti pour notre recette du giraumon rôti, selon Tatie Maryse…

Giraumon rôti

 

Ingrédients
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Ingrédients pour 2 personnes :

600 g de giraumon
15 g d’huile d’olive
16 g de sauce soja sucrée
Mélange d’épices Bouquet garni (selon goût de chacun)
1 g de sel

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Préparation du giraumon rôti :

recette giraumon rôti

Prechauffez le four à 240°C, chaleur tournante.

Lavez le giraumon et coupez-le en tranches de 1 cm d’épaisseur.
Posez-les sur du papier sulfurisé et saupoudrez avec le sel, les épices, l’huile et la sauce soja.

Enfournez pour 25 minutes de cuisson (temps à ajuster en fonction de l’épaisseur des lamelles).

Mes conseils et astuces pour réussir le giraumon rôti :

  • Vous pouvez caraméliser le giraumon avec au choix : du sucre de canne, du sirop de canne, de la sauce soja sucrée
  • Le giraumon peut être parsemé d’herbes ou aromates frais
  • La peau se conserve et se mange également
  • Découvrez nos autres recettes créatives ou typiques utilisant le giraumon, juste ICI

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5 commentaires

  1. Samantha P dit :

    Bonjour Tatie Maryse,
    Est-ce que ça fonctionne avec toutes les variétés de Giraumon?
    Merci d’avance.

  2. Koko dit :

    Bonsoir Tatie Maryse.
    Tout d’abord merci pour ta recette.
    Je l’ai préparé c’est trop bon.
    J’y ai mis plein d’épices, pas de sucre. C’est excellent. Merci bcp. En plus avec du Giromon du jardin?.

    • Tatie Maryse dit :

      J’imagine que cela devait être bien bon surtout avec, comme base, un excellent giraumon du jardin 😉
      A bientôt !

  3. Laure dit :

    Bonjour
    C’est Quoi le temps de cuisson ?
    Merci

    • Tatie Maryse dit :

      Bonjour Laure, c’est 25 minutes.
      Pour information, les durées de cuisson et préparation sont indiquées juste en dessous du titre de l’article 😉

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Rédigé par Nathalie, de la TeaM Tatie Maryse

Co-fondatrice de Tatie Maryse, amoureuse des bonnes choses, je partage ici et depuis 2011 mes inspirations culinaires. Mon approche tant sur le web qu'en ateliers : une cuisine au goût de chez nous, accessible à tous et expliquée! Une approche qui se retrouve aujourd'hui déclinée dans notre gamme de produits "prêts à déguster" disponibles sous la marque Poz'.