Recette du CROQUE MONSIEUR à La Vache qui rit, by Tatie Maryse

Franchement, qui résisterait à ce Croque Monsieur à La Vache qui rit. Bien crémeux et gourmand certes, mais sans oublier le légume vert. 😉 Les enfants l’adopteront sans mal… Et les parents aussi !

 

croque monsieur créole

Ingrédients
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pour 2 croque-monsieur :

4 tranches de pain de mie complet
2 tranches de jambon blanc
8 portions de fromage  La Vache qui rit
50 g de poivron rouge
50 g de courgette
1 branche d’oignon-pays
1 branche de persil
1 piment végétarien
Poivre à discrétion
14 g d’huile d’olive
10 g de beurre (facultatif)

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Préparation du croque-monsieur La Vache qui rit :

croque monsieur créole

Faites chauffer le gril du four à 240 °C.
Quand il est bien chaud, grillez les tranches de pain de mie légèrement beurrées sur une seule face.

croque monsieur créole

Laver et couper tous les ingrédients :
– la courgette en fines rondelles
– le poivron en petits dés
– les aromates finement hachés

croque monsieur créole

Écrasez les portions de fromage La vache qui rit et mélangez-les aux aromates. Poivrez.

Réservez au réfrigérateur

 

croque monsieur créole

Faites revenir le poivron dans un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez.

 

croque monsieur créole

Grillez les tranches de jambon dans un filet d’huile d’olive.

Tartinez de fromage la face non grillée des tranches de pain.

Répartissez la courgette sur deux tranches de pain.
Etalez dessus une cuillerée de fromage pour faire adhérer le jambon.
Eventuellement, vous pouvez encore étaler une cuillerée de fromage avant de répartir le poivron et de fermer les croque avec les deux autres tranches de pain.

C’est prêt ! Servez avec quelques feuilles de salade.

Mes conseils et astuces pour réussir votre croque-monsieur La Vache qui rit :

– Il n’est pas impératif de beurrer le pain pour le griller. C’est affaire de goût.
– Vous pouvez varier les plaisirs en utilisant divers jambons cuits : blanc, au torchon, fumé. Si vous souhaitez utiliser un jambon cru ne le grillez pas – il deviendrait trop sec et trop salé.
– De même, le poivron peut être avantageusement remplacé par du giraumon
– Amateur de sandwich ? Cliquez ici pour découvrir notre sélection ultra gourmande (club aux rillettes de poulet, sandwich au poulet rôti, sandwich crevette & pomme, etc…)

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Rédigé par Titoon Baker, de la TeaM Tatie Maryse

Sensible à l’alimentation veggie que j’applique dans mon quotidien, j’ai intégré la TeaM Tatie Maryse en 2017 pour partager mes expertises dans ce domaine. Mes choix m’amènent à consommer au maximum les productions de mon territoire, et c’est avec plaisir que j’aime les découvrir puis les associer au reste, pour innover en cuisine. Curiosité et fraîcheur sont ainsi les maîtres mots de mon approche culinaire.